L'edamame est un type de légumineuse qui n'a aucun doute sur ses avantages. Les noix dont la peau extérieure a des poils fins sont en effet connues pour contenir de nombreux nutriments nécessaires à l'organisme tels que des protéines, du fer, des fibres et du calcium. Cependant, cet edamame peut-il également être donné aux bébés qui sont encore des bébés ? Si oui, quel est le bon moment pour que votre tout-petit découvre les edamame ? Et quels sont les avantages de l'edamame pour les bébés ? Allez, retrouvez toutes les réponses ci-dessous, Mamans !
Edamame et son contenu nutritif
L'edamame est un type de soja encore jeune et en gousse. L'edamame est une collation traditionnelle très populaire au Japon, mais qui est maintenant très demandée par les gens du monde entier, y compris l'Indonésie.
L'edamame est le seul type de légume qui offre des protéines complètes avec 9 acides aminés essentiels, ce qui équivaut à la viande et aux œufs. De nombreuses études ont également montré que la consommation de protéines de soja peut réduire le taux de cholestérol, augmenter la densité osseuse afin de prévenir l'ostéoporose, réduire les symptômes de la ménopause et réduire le risque de cancer de la prostate.
L'edamame regorge également de nombreux nutriments de base qui maintiennent le corps en bonne santé, tels que le calcium, le fer, le potassium et l'acide folique. Le calcium est non seulement bon pour former des dents et des os solides, mais il aide également à prévenir les maladies cardiaques et le cancer du côlon. Le fer est important pour transporter l'oxygène dans tout le corps, afin que le corps et le cerveau puissent fonctionner de manière optimale et prévenir la fatigue. Le potassium est important pour maintenir une fréquence cardiaque et une pression artérielle régulières à des niveaux normaux. Pendant ce temps, du bon phosphate pour aider à combattre les maladies cardiaques et prévenir les malformations congénitales.
Plus en détail, le contenu nutritionnel suivant d'une tasse d'edamame (155 grammes):
- Calories : 188 kcal
- Protéines : 18,46 grammes
- Matières grasses : 8,06 grammes
- Fibre : 8,1 grammes
- Glucides : 13,81 grammes
- Calcium : 98mg
- Magnésium : 99 mg
- Phosphore : 262 mg
- Potassium : 676 mg
- Vitamine C : 9,5 mg
- Folate : 482 mg
- Vitamine K : 41,4 mg
- Calcium : 98mg
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Les bébés peuvent-ils manger de l'edamame ?
Les bienfaits de l'edamame pour le corps ne doivent certainement pas être mis en doute. Cependant, si vous souhaitez l'offrir à votre tout-petit, gardez à l'esprit que le type de soja a des propriétés qui ont tendance à être difficiles à digérer. Par conséquent, il est préférable que vous présentiez lentement les edamame à votre tout-petit.
De plus, l'edamame peut également être un déclencheur d'allergie alimentaire et les bébés encore trop jeunes ne peuvent pas le supporter. On pense que la teneur en protéines est le déclencheur de l'allergie. Selon Food Allergy Research & Education, Inc., environ 0,4% de tous les enfants sont allergiques au soja.
Les symptômes d'une allergie à l'edamame chez les bébés peuvent aller de légers à graves. Dans des conditions sévères, une allergie à l'edamame peut provoquer des réactions corporelles telles que des démangeaisons, des nausées, de la diarrhée ou un essoufflement. De plus, l'introduction de produits à base de soja trop tôt peut également déclencher une sensibilité au soja chez les enfants.
Les mamans qui souhaitent faire découvrir l'edamame à leurs petits peuvent commencer dès l'âge de 6-8 mois. À cet âge, les mouvements du bébé ont commencé à être actifs et son système digestif a également commencé à fonctionner de manière optimale. Même ainsi, si vous voulez donner des edamame à votre tout-petit, assurez-vous de le traiter correctement et avec la bonne texture. Pour les enfants de moins de 5 ans, vous devez donner l'edamame sous forme pure. En effet, les graines d'edamame bouillies ont une texture glissante et sont de taille relativement petite. Si vous le mangez directement sous forme de céréales, il est à craindre que les bébés et les très petits enfants puissent s'étouffer.
N'oubliez pas, faites également attention à la quantité d'edamame qui peut être servie à votre petit. Évitez de suralimenter, car cela peut déclencher une réaction allergique. Il est recommandé de ne consommer que 1 petite tasse d'edamame par jour.
Avantages d'Edamame pour les bébés
Comme expliqué précédemment, l'edamame est riche en calcium. C'est certainement très bon pour aider la croissance des os et des dents de bébé. En général, la consommation d'edamame peut réduire les facteurs de risque de diabète, de maladie cardiaque, de cancer, d'obésité et de risque de dépression à long terme.
Suggestions de service Edamame pour les bébés
Avant de le donner à votre bébé, c'est une bonne idée de faire bouillir ou cuire à la vapeur l'edamame d'abord jusqu'à ce qu'il soit cuit et plus doux. Donnez également des edamame sous forme de purée ou de bouillie au bébé pour éviter le risque d'étouffement en le mangeant.
Pour le menu MPASI, assurez-vous d'utiliser également des fèves d'edamame fraîches et de qualité.
Recette MPASI avec Edamame Ingrédients
Eh bien, après avoir vu un certain nombre d'avantages, vous avez bien sûr hâte de donner des edamame à votre petit comme menu complémentaire. Cependant, pour les mamans qui ne savent toujours pas comment traiter cet edamame, voici quelques recettes complémentaires à base d'edamame qui peuvent être pratiquées.
1. Purée d'edamame et de chayotte
Matériel:
- 1 pomme de terre
- 1 chayotte
- 7 noix d'edamame non pelées
- Assez d'eau
Comment faire:
- Peler la peau des pommes de terre, la chayotte et les haricots edamame
- Couper les pommes de terre et la chayotte en petites tailles
- Faire bouillir ou cuire à la vapeur des pommes de terre, de la chayotte et des edamames jusqu'à ce qu'ils soient cuits
- Mélanger les trois ingrédients, ajouter suffisamment d'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse
- Servir chaud
2. Purée d'edamame, de brocoli et de saumon
Matériel:
- 1 cuillère à soupe de farine de riz brun
- Saumon, seulement 3 cm environ qui a été nettoyé des épines (peut également être remplacé par d'autres types de poissons, comme le maquereau, le tilapia ou les anchois)
- 2 bouquets de brocoli
- 10 noix d'edamame pelées
- 140 ml de bouillon de volaille fermier ou domestique
- Beurre sans sel
Comment faire:
- Cuire la farine de riz brun avec le bouillon de volaille à feu doux en remuant lentement jusqu'à ébullition, puis réserver
- Cuire à la vapeur les edamames et le brocoli jusqu'à ce qu'ils soient cuits et tendres
- Séparément, cuire le saumon à la vapeur et ajouter un filet de citron vert ou de citron vert. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes pour que ce ne soit pas louche
- Après cuisson à la vapeur, mélanger les trois ingrédients et mélanger avec le bouillon préalablement mélangé avec de la farine de riz brun
- Retirer et servir avec du beurre non salé
Wow, il s'avère que derrière sa petite forme, l'edamame est riche en nutriments et bénéfique pour votre tout-petit. Il faut quand même limiter la quantité de consommation pour éviter les risques d'allergies. Et si le bébé présente des symptômes tels que des démangeaisons, de la diarrhée, des éruptions cutanées rouges, des lèvres gonflées et des difficultés respiratoires, vous devez arrêter de donner de l'edamame, puis consulter immédiatement un médecin au sujet de ces conditions.
Alors, si vous êtes vous-même, quels conseils avez-vous pour présenter l'edamame à votre petit ? Allez, partagez les conseils et les expériences des mamans grâce à la fonctionnalité Forum d'application des amies enceintes ! (SAC)
La source:
FreshBaby. "Edamame".
Puis-je donner mon bébé. "Puis-je donner mon bébé Edamame?".
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