Vitamine F - Sain

Peut-être que le titre ci-dessus fait se demander le Healthy Gang, y a-t-il vraiment de la vitamine F ? La vitamine F n'est pas une vitamine comme en général. La vitamine F est un terme désignant deux types de graisses, à savoir l'acide alpha-linoléique et l'acide linoléique.

Les deux types de graisses sont importants pour les fonctions corporelles, y compris la santé du cerveau et du cœur. L'acide alpha-linoléique appartient au groupe des acides oméga-3. Pendant ce temps, l'acide linoléique appartient au groupe des oméga-6.

Voici une explication de la vitamine F pour le corps !

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Fonctions de la vitamine F pour le corps

Deux types de graisses saines, l'acide alpha-linoléique et l'acide linoléique, qui appartiennent à la vitamine F, sont classés parmi les acides gras importants pour la santé. Parce que le corps ne peut pas produire ces deux acides gras, vous devez obtenir votre apport en vitamine F à partir de la nourriture.

L'acide alpha-linoléique et l'acide linoléique ont tous deux des fonctions importantes dans le corps, à savoir :

En tant que source de calories: en tant que matières grasses, les deux apportent un apport de 9 calories par gramme.

Aide à la formation de la structure cellulaire: la vitamine F et d'autres graisses apportent souplesse et structure à toutes les cellules du corps.

Favoriser la croissance et le développement: l'acide alpha-linoléique a une fonction importante dans le développement du cerveau et une vision normale.

Converti en d'autres types de graisses : le corps traite et convertit la vitamine F en d'autres types de graisses nécessaires à la santé.

Aide à fabriquer des composés importants: la vitamine F est utilisée pour fabriquer des composés importants qui régulent la pression artérielle, la coagulation sanguine, la réponse du système immunitaire et d'autres fonctions corporelles.

Les cas de carence en vitamine F sont très rares. Cependant, si cela se produit, une carence en vitamine F peut entraîner divers problèmes de santé, tels qu'une peau sèche, une perte de cheveux, un long processus de cicatrisation, une altération de la croissance de l'enfant et des problèmes cérébraux et visuels.

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Avantages pour la santé de la vitamine F

Selon les recherches, les graisses appartenant à la vitamine F ont des avantages uniques pour la santé.

Avantages pour la santé de l'acide alpha-linoléique

L'acide alpha-linoléique sera converti en d'autres types d'acides gras oméga-3 dans le corps, qui sont nécessaires à la santé. L'acide alpha-linoléique est généralement converti en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA).

L'acide alpha-linoléique, ainsi que l'EPA et le DHA, offrent une variété d'avantages pour la santé :

  • Réduire l'inflammation: l'apport d'acides oméga-3, dont l'acide alpha-linoléique, peut réduire l'inflammation des articulations, du tube digestif, des poumons et du cerveau.
  • Améliorer la santé cardiaque: bien que la recherche soit encore incertaine, l'augmentation de la consommation d'acide alpha-linoléique réduirait le risque de maladie cardiaque.
  • Améliorer le développement fœtal: Les femmes enceintes ont besoin de 1,4 gramme d'acide alpha-linoléique par jour pour soutenir le développement et la croissance du fœtus.
  • Soutient la santé mentale: Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais certaines preuves suggèrent qu'un apport régulier d'une variété d'acides oméga-3 peut soulager la dépression et l'anxiété.

Avantages pour la santé de l'acide linoléique

L'acide linoléique est le principal acide du groupe oméga-6. L'acide linoléique est également converti et transformé en divers types d'acides sains pour le corps. Consommé avec modération, l'acide linoléique est très bénéfique pour la santé, surtout lorsqu'il est utilisé comme alternative aux graisses moins saines :

  • Réduire le risque de maladie cardiaqueDans une étude portant sur plus de 300 000 adultes ayant pris de l'acide linoléique, il a été constaté que ce type de graisse réduisait de 21% le risque de mourir d'une maladie cardiaque.
  • Réduire le risque de diabète de type 2: Une étude portant sur plus de 200 000 personnes a révélé que l'acide linoléique pouvait réduire le risque de diabète de type 2 jusqu'à 14 %, lorsqu'il est pris comme substitut aux graisses saturées.
  • Améliorer le contrôle de la glycémie: Certaines études montrent que l'acide linoléique peut améliorer le contrôle de la glycémie.

Aliments riches en vitamine F

Vous n'avez pas besoin de prendre des suppléments de vitamine F si vous mangez une variété d'aliments qui contiennent de l'acide alpha-linoléique et de l'acide linoléique.

Les aliments suivants contiennent de l'acide linoléique :

  • l'huile de soja
  • Huile d'olive
  • L'huile de maïs
  • Graines de tournesol
  • Amande

Aliments contenant de l'acide alpha-linoléique :

  • La graine de lin
  • huile de lin
  • graines de chia
  • Noix

Certains aliments d'origine animale, tels que le poisson, les œufs et les produits laitiers, contiennent également de l'acide alpha-linoléique et de l'acide linoléique. Cependant, les aliments d'origine animale contiennent plus de types d'oméga-3 et d'oméga-6. (EUH)

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La source:

Ligne de santé. Qu'est-ce que la vitamine F ? Utilisations, avantages et liste des aliments. novembre 2019.

Nihon Rinsho. Acides gras essentiels insaturés. octobre 1999.

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