Les Healthy Gang ont tous entendu parler du mot probiotique, n'est-ce pas ? De nombreux aliments, boissons ou suppléments de santé annoncés contiennent des probiotiques. Que sont exactement les probiotiques ? Et quels sont les bienfaits de ce probiotique pour la santé ? C'est la critique !
1. Définition des probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, peuvent aider à maintenir l'équilibre du microbiote dans le corps, ce qui a la possibilité d'apporter des bienfaits pour la santé des humains. Dans le contexte de ce probiotique, l'homme est l'hôte.
2. Exigences de sécurité des probiotiques
Parce qu'il s'agit d'un micro-organisme vivant, des exigences de sécurité sont absolument nécessaires pour les produits contenant des probiotiques. Selon la Food and Drug Supervisory Agency ou BPOM, il existe plusieurs exigences pour les probiotiques.
Premièrement, les probiotiques doivent être sans danger pour la consommation et non pathogènes ou causer des maladies. Deuxièmement, capable de former des colonies ou des groupes et de se reproduire dans le tube digestif. De plus, les probiotiques devraient également être résistants aux sucs gastriques et à la bile dans la voie alimentaire.
Il existe encore d'autres exigences, à savoir que les probiotiques doivent pouvoir survivre dans le tube digestif, pouvoir adhérer à la paroi (cellules épithéliales) de l'intestin humain et être capables de produire des substances antimicrobiennes - également appelées bactériocines - et apporter des bénéfices ou des effets bénéfiques pour la santé.
Quoi qu'il en soit, en plus des bactériocines, les probiotiques peuvent également produire de l'acide lactique, de l'acide acétique, du lipopolysaccharide, plusieurs nutriments importants dans le système immunitaire et le métabolisme humain tels que l'acide pantothénique, la pyridoxine, la niacine, la biotine, l'acide folique. Les probiotiques eux-mêmes peuvent également produire des antioxydants importants pour le corps, tels que la vitamine K.
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3. Les probiotiques font partie de la flore normale du tube digestif humain
Les probiotiques en général proviennent du groupe des bactéries lactiques alias LAB, en particulier du genre Lactobacilles et Bifidobactérie. Ces deux genres font en fait partie de la flore normale du tube digestif humain.
Les probiotiques contenus dans les produits que nous connaissons se trouvent dans les produits alimentaires transformés, qu'il s'agisse d'aliments fermentés ou de boissons. En outre, les probiotiques peuvent également être obtenus dans divers produits de suppléments de santé.
A titre d'illustration, pour les produits laitiers fermentés comme le yaourt et Babeurre, les bactéries couramment utilisées sont Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, aussi bien que Lactobacillus casei. Les deux premières bactéries peuvent également être trouvées dans les produits laitiers pasteurisés et les préparations pharmaceutiques sous forme de gélules, de poudres et de comprimés.
4. Avantages pour la santé des probiotiques
Les probiotiques ont des avantages pour la santé humaine à travers au moins deux mécanismes. Premièrement, le mécanisme de protection. La prolifération des probiotiques dans le tractus gastro-intestinal fournira un effet protecteur contre d'autres bactéries, en particulier les bactéries pathogènes. Les acides organiques, le peroxyde d'hydrogène et les bactériocines produits par les probiotiques sont également capables de supprimer la croissance de ces bactéries pathogènes.
De plus, les bactéries probiotiques ont également un rôle dans l'équilibre de la microflore intestinale afin d'empêcher la colonisation de bactéries pathogènes et peuvent interagir avec les cellules immunitaires de l'organisme pour pouvoir stimuler certaines activités des cellules immunitaires de l'organisme.
Ainsi, le mécanisme dépend souche bactéries probiotiques. outre souche qui jouent un rôle dans l'équilibre de la microflore intestinale, il existe également souche certaines bactéries probiotiques qui affectent la régulation de plusieurs réponses immunitaires naturelles de l'organisme, qui sont également la défense initiale de la paroi intestinale, comme l'augmentation de l'activité des macrophages et l'augmentation de l'immunoglobuline A (IgA) après contact avec des antigènes dans l'intestin.
Les probiotiques eux-mêmes sont mesurés en unités du nombre de colonies formées ou Unité formant colonie (UFC). Cette mesure indique le nombre de cellules vivantes. Les suppléments probiotiques contiennent généralement 1 à 10 milliards d'UFC par dose. Cependant, plus le CFU est élevé ne signifie pas plus les effets sur la santé d'un produit sont élevés, oui.
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5. Sécurité d'utilisation à long terme
Alors, est-il sûr de prendre des probiotiques tous les jours pendant une longue période ? Peut-être que oui, peut-être que non. L'utilisation de probiotiques à long terme n'est pas forcément sûre compte tenu du facteur humain comme hôte qui peut varier. Pour être en sécurité, comment faites-vous?
Eh bien, lors de la consommation de probiotiques, il est nécessaire de faire attention aux avertissements ou aux préoccupations figurant sur l'étiquette du produit. Ajuster selon les règles d'utilisation recommandées. Surtout les enfants et les femmes enceintes et allaitantes doivent d'abord consulter un médecin. Quoi qu'il en soit, s'il y a une réaction allergique ou une hypersensibilité, la consommation de probiotiques doit également être arrêtée.
Healthy Gang, ce sont cinq choses sur les probiotiques que vous devriez savoir. Les probiotiques sont essentiellement des micro-organismes vivants qui sont en fait une flore normale dans le tube digestif humain. Les probiotiques ont des avantages pour la santé digestive en offrant une protection contre les bactéries pathogènes et en aidant à renforcer l'immunité.
En Indonésie même, l'allégation approuvée par le BPOM pour les suppléments de santé contenant des probiotiques est d'aider à maintenir un tube digestif sain. N'oubliez pas de prendre des probiotiques selon les recommandations sur l'emballage, OK ! Salutations saines!
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Référence:
Agence de surveillance des aliments et des médicaments de la République d'Indonésie, 2020. Livre de poche des suppléments de santé pour maintenir l'endurance du corps face aux "probiotiques" COVID-19.
