Substitut de beurre au pain - GueSehat.com

En plus d'être utilisé pour tartiner le pain, le beurre est également utilisé comme ingrédient de base pour la cuisson et la confection de gâteaux. Néanmoins, le beurre fabriqué à partir de produits animaux comme le lait rend certaines personnes réticentes à l'utiliser en grande quantité et choisissent de rechercher des substituts.

Oui, parce qu'il est fabriqué à partir de protéines animales, le beurre contient plus de graisses saturées. La teneur en graisses saturées est souvent associée à un déclencheur de diverses maladies, dont les maladies cardiaques. En fait, une étude indique que la teneur en graisses saturées du beurre peut augmenter le cholestérol plus haut que d'autres types de produits laitiers, comme la crème.

Eh bien, c'est pour des raisons de santé que certaines personnes choisissent de réduire leur consommation de beurre ou de rechercher des produits de substitution. Hum, alors, quels produits peut-on utiliser pour remplacer le beurre ? Vérifiez les détails ci-dessous!

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Types de substitut d'huile de beurre

Souvent, le beurre est également utilisé pour faire sauter ou cuire des aliments. Eh bien, voici quelques types d'huiles qui peuvent être utilisées pour remplacer le beurre et qui ont bien sûr un meilleur contenu nutritionnel :

1. L'huile de coco

L'huile de coco peut remplacer le beurre lors du chauffage du pain. Cependant, ne soyez pas surpris si, lors de l'utilisation d'huile de noix de coco, un goût distinctif différent apparaît. L'huile de noix de coco brute peut également avoir une saveur plus forte que l'huile de noix de coco vierge.

2. L'huile d'olive

Dans de nombreuses recettes, l'huile d'olive peut être utilisée à la place du beurre dans un rapport de 3 à 4. C'est-à-dire que si une recette demande 1 tasse de beurre, vous devez la remplacer par une tasse d'huile d'olive. La forte saveur de l'huile d'olive la rend parfaite pour les recettes contenant des fruits, des noix ou d'autres aliments salés.

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Substitut de beurre pour la cuisson

Les produits suivants peuvent être utilisés pour remplacer le beurre en pâtisserie, dans un rapport de 1 pour 1. Cependant, certains de ces produits peuvent avoir une teneur en eau plus élevée que le beurre, ce qui peut rendre la texture du gâteau plus fine.

Par conséquent, pour conserver la texture et le goût afin qu'il reste similaire à l'original, il peut être judicieux de réduire la composition de l'eau utilisée. Une autre option consiste à ajouter de la farine dans la pâte à gâteau. Eh bien, voici quelques types de produits qui peuvent être utilisés comme substitut du beurre pour faire des gâteaux, comme des muffins, des brownies ou du pain :

1. Compote de pommes

La compote de pommes peut réduire le nombre de calories et de matières grasses dans les produits de boulangerie. Cependant, gardez à l'esprit que la compote de pommes peut également ajouter de la douceur à la pâte, vous devez donc réduire la quantité de sucre nécessaire.

2. Avocat

Les avocats peuvent ajouter des nutriments et des graisses saines à votre alimentation. Utilisez les ingrédients les plus foncés de la pâte pour couvrir la couleur verte frappante de l'avocat.

3. Purée de banane

L'utilisation de purée de bananes peut apporter une nutrition supplémentaire et réduire la teneur en calories et en matières grasses. Ajouter petit à petit au mélange jusqu'à obtenir la consistance désirée.

4. Yaourt grec

Le yogourt grec ou le yogourt grec peut augmenter la teneur en protéines des aliments et remplacer le goût sucré par un goût prononcé distinctif. Le yaourt peut également rendre les produits de boulangerie plus doux.

5. Beurre d'arachide

Le beurre de cacahuète donne une saveur forte de noisette et peut rendre le gâteau plus dense.

6. Potiron lisse

La citrouille est un substitut riche en nutriments du beurre. Utilisez de la purée de citrouille pour remplacer le beurre.

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Que peut-on tartiner sur du pain autre que du beurre ?

Le beurre doit être un fidèle ami du pain, oui. Comment pas, en mangeant du pain blanc ou des toasts, vous n'oublierez pas d'utiliser du beurre avant d'y mettre la garniture principale.

Cependant, si vous souhaitez vraiment réduire votre consommation de beurre, voici quelques produits qui peuvent être utilisés pour remplacer le beurre lors de la dégustation du pain :

1. L'huile d'olive

Mélangez un peu d'huile d'olive avec du basilic et du poivre pour un goût plus fort et plus frais.

2. Beurre d'arachide

Le beurre de cacahuète et les amandes peuvent être la bonne solution à utiliser comme garniture de pain.

3. Fromage

Essayez les types de fromage à la crème ou de ricotta.

4. Avocat

Déposez un peu d'avocat mûr sur vos toasts et ressentez la sensation unique.

Wow, il s'avère qu'en plus du beurre, il existe d'autres types de produits qui peuvent être utilisés. Eh bien, pensez-vous que vous avez l'intention d'essayer ou non, les gangs ? (SAC/US)

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