Qui n'aime pas le chocolat ? Si délicieux et populaire, on peut trouver du chocolat dans toutes sortes d'aliments, à la fois comme collation, dessert, boissons. Cependant, il s'avère que certaines personnes ne peuvent pas manger de chocolat à cause d'allergies. Dans cet article, GueSehat vous expliquera les causes, les symptômes et le traitement pour ceux d'entre vous qui ont une allergie au chocolat !
Comment venir?
Le chocolat est un mélange de divers ingrédients. Cependant, l'ingrédient principal du chocolat est la poudre de cacao ou la poudre de cacao, qui sont des fèves de cacao qui ont été transformées. La poudre de cacao est ensuite mélangée avec du sucre, de la graisse et une émulsion telle que la lécithine de soja. De nombreux types de chocolat sont également fabriqués à partir de produits laitiers. Si vous êtes allergique au chocolat, il est généralement difficile de savoir ce qui cause réellement l'allergie, car il contient tellement d'ingrédients.
Symptômes d'allergie au chocolat
Si vous êtes allergique au cacao, votre système immunitaire réagira lorsque vous mangerez du chocolat. La réponse se présente sous la forme de symptômes allergiques tels que :
- Démangeaisons.
- Difficulté à respirer.
- Langue, bouche ou gorge enflées.
- Toux avec respiration sifflante.
- Nausée et vomissements.
- Des crampes d'estomac.
Ces symptômes peuvent être un signe d'anaphylaxie, qui est une réaction allergique grave pouvant entraîner la mort !
Symptômes d'allergie au lait
Les personnes allergiques au chocolat peuvent en fait être allergiques aux produits laitiers. Car dans certains cas, les personnes allergiques au chocolat ont aussi une allergie au lait. Les patients allergiques au lait présentent généralement certains symptômes après avoir consommé des produits laitiers, tels que des démangeaisons, une toux avec respiration sifflante ou des nausées.
Cependant, d'autres symptômes peuvent également apparaître après des heures ou des jours de consommation de produits laitiers. Les symptômes sont :
- Sécrétion de mucus dans le nez ou dans les poumons.
- Indigestion.
- Démangeaisons et éruption cutanée sur la peau.
- Toux.
- Douleur dans l'abdomen.
- Selles liquides ou diarrhée.
Dans certains cas, une allergie extrême au lait peut provoquer une anaphylaxie, qui provoque un gonflement de la bouche et de la gorge, entraînant un arrêt cardiorespiratoire. Si cela se produit, une aide médicale est nécessaire immédiatement.
Symptômes d'allergie à la caféine
Si vous êtes allergique au chocolat, il y a de fortes chances que vous soyez également allergique ou sensible à la caféine. La raison en est que dans 100 grammes de barres de chocolat, il y a environ 43 milligrammes de caféine, ce qui équivaut à la quantité de caféine dans une demi-tasse de café.
Les symptômes d'une personne très sensible à la caféine comprennent :
- Nerveux.
- Troubles digestifs tels que diarrhée, nausées et douleurs abdominales.
- La fréquence cardiaque devient rapide.
- Insomnie.
- Étourdi.
Certaines personnes sont non seulement sensibles, mais aussi allergiques à la caféine, bien que cela soit très rare. Les personnes allergiques à la caféine présentent généralement des réactions cutanées négatives, telles que des démangeaisons et des éruptions cutanées, après avoir bu du café.
Comment prévenir une réaction allergique au chocolat ?
Toute personne allergique à certains aliments devrait être en mesure de connaître et de maintenir son alimentation. Si vous avez une allergie alimentaire, vous devez lire attentivement les ingrédients des aliments que vous achetez au marché ou au supermarché. Lorsque vous mangez dans un restaurant, vous pouvez demander au personnel du restaurant de ne pas inclure d'ingrédients que vous ne pouvez pas manger dans la nourriture que vous commandez.
Si vous avez une allergie au cacao ou au cacao, vous ne devriez pas manger de chocolat et d'autres aliments qui contiennent du chocolat. Vous devez être prudent car le chocolat est généralement également contenu dans une variété d'aliments et de boissons, tels que le pain, les boissons gazeuses, le café et l'alcool. En fait, le chocolat est également utilisé comme arôme dans un certain nombre de médicaments. Par conséquent, vous devez d'abord vérifier les ingrédients des aliments que vous consommerez.
Substitut de chocolat
Si vous êtes allergique au chocolat mais que vous voulez quand même manger ces aliments, vous n'avez pas à vous inquiéter. Vous pouvez manger des aliments qui sont souvent utilisés comme substitut du chocolat, à savoir la caroube. Après le traitement, la caroube deviendra de la poudre de caroube ou de la poudre de caroube qui ressemble à de la poudre de cacao. La caroube ne contient pas non plus de caféine. Donc, si vous êtes sensible ou allergique à la caféine, vous pouvez toujours en prendre !
