Les diabétiques peuvent-ils manger du concombre ? Bien sûr, l'un de ces légumes peut être mangé. Alors, quelle est l'efficacité du concombre pour abaisser la glycémie ?
Le concombre est un fruit pauvre en glucides, les Diabestfriends sont donc autorisés à en manger. Selon l'American Diabetes Association, le concombre est un légume non féculent.
Selon une étude de l'Université de Newcastle en 2011, une consommation de régime hypocalorique légumes non féculents efficace pour réduire la gravité du diabète de type 2. Pour en savoir plus sur les concombres et si les concombres peuvent abaisser la glycémie, voici une explication !
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Le concombre peut-il abaisser la glycémie?
Le concombre est un fruit qui appartient au même groupe que les melons et les citrouilles. Pour répondre à la question de savoir si le concombre peut abaisser la glycémie, Diabestfriends doit d'abord connaître le concombre et son contenu.
Ce fruit est faible en calories et a un contenu nutritionnel élevé. Une demi-tasse de tranches de concombre crues contient :
- Calories : 8
- Glucides : 1,89 grammes
- Fibre : 0,3 grammes
- Sucre : 0,87 grammes
- Protéines : 0,34 grammes
- Matières grasses : 0,06 grammes
De plus, les concombres ont également une teneur élevée en minéraux, tels que :
- vitamines B
- vitamine C
- vitamine K
- Potassium
- Magnésium
- Biotine
- Phosphore
Les concombres sont une bonne source de nutriments. Ce fruit contient de nombreux produits chimiques naturels qui peuvent protéger le corps et prévenir les maladies. Certains des autres ingrédients bénéfiques du concombre sont:
- Flavonoïdes
- Lignanes
- Triterpène
Indice glycémique de concombre
Pour savoir si le concombre peut faire baisser la glycémie, Diabestfriends doit également connaître l'index glycémique de ce fruit. Les aliments à index glycémique élevé peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang.
L'indice glycémique du concombre est de 15. Tout aliment dont l'indice glycémique est inférieur à 55 est considéré comme ayant un faible indice glycémique. Ainsi, le concombre est un fruit à faible indice glycémique.
A titre de comparaison, voici les index glycémiques d'autres fruits :
- Pamplemousse : 25
- Pomme : 38
- Banane : 52
- Pastèque : 72
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Alors, avec quelle efficacité le concombre peut-il abaisser la glycémie ?
Selon des études animales, a trouvé une relation entre l'extrait de concombre et l'abaissement de la glycémie. Cependant, cette recherche est encore limitée. Selon les experts, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le déterminer.
Des recherches menées en 2011 ont montré que les rats diabétiques ont connu une diminution de la glycémie après avoir consommé de l'extrait de graines de concombre pendant neuf jours. Une étude de 2012 a également indiqué que les phytonutriments de concombre avaient un effet hypoglycémiant chez les rats diabétiques.
Pendant ce temps, une étude de 2014 publiée dans Journal de recherche sur les plantes médicinales ont montré que le concombre pouvait être utilisé efficacement pour le traitement et le contrôle du diabète chez le rat.
Ces études ont utilisé de l'extrait de concombre. Il n'y a aucune preuve suggérant que la consommation de concombres entiers offrira les mêmes avantages chez les animaux.
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Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour voir si les concombres peuvent abaisser la glycémie, ils sont nutritifs et sans danger pour les diabétiques en raison de leur faible indice glycémique.
Ainsi, les diabétiques en général peuvent manger des concombres. Cependant, vous devriez consulter un médecin si vous souhaitez consommer régulièrement du concombre.
En effet, il est conseillé aux diabétiques de toujours consulter d'abord un médecin si vous souhaitez modifier leur routine et leurs habitudes alimentaires. Prenez soin de l'alimentation et du mode de vie de Diabestfriends pour obtenir une glycémie contrôlée ! (AJ)
La source:
Les aliments les plus sains au monde. Concombres.
Minaiyan M. Effet de l'extrait hydroalcoolique et buthanolique de graines de Cucumis sativus sur la glycémie de rats normaux et diabétiques induits par la streptozotocine. 2011.
Association américaine du diabète. Légumes non féculents. 2017.
Saïdou AN. Criblage phytochimique et effet hypoglycémiant de l'extrait méthanolique de pulpe de fruit de Cucumis sativus chez des rats diabétiques induits par l'alloxane. 2014.
Sharmin R. Effets hypoglycémiques et hypolipidémiques du concombre, de la citrouille blanche et de la courge striée chez des rats diabétiques induits par l'alloxane. 2012.
