En parlant de courge amère, ce que Geng Sehat a en tête, c'est sûrement son goût amer. Même ainsi, les Healthy Gang savent que derrière le goût amer, le melon amer peut être transformé en jus et présente de nombreux avantages, vous savez, de la perte de poids à la résolution des problèmes de goutte.
Curieux de savoir comment faire du jus de courge amère pour qu'il ne soit pas amer et ses avantages pour perdre du poids ou vaincre la goutte ? Voici une description complète.
Contenu nutritionnel de Pare
Légumes aux noms scientifiques Momordica charantia C'est un légume riche en nutriments. Dans 1 tasse de melon amer ou environ 94 grammes de courge amère crue, il contient au moins 20 calories, 4 grammes de glucides et 2 grammes de fibres.
Non seulement cela, le melon amer est également une bonne source de vitamines. Une tasse de melon amer peut couvrir environ 93 % des besoins quotidiens en vitamine C et 44 % des besoins quotidiens en vitamine A. Comme nous le savons, la vitamine C est un micronutriment important qui joue un rôle dans la prévention des maladies, la formation osseuse et la cicatrisation des plaies. Alors que la vitamine A est nécessaire à l'organisme pour améliorer la santé de la peau et favoriser une vision saine.
Ce légume vert contient également un certain nombre de minéraux bénéfiques pour le corps, notamment le folate, le potassium, le zinc et le fer. Le folate est nécessaire à la croissance et au développement de l'organisme.
La courge amère est aussi une source de catéchines, d'acide gallique, épicatéchine, et l'acide chlorogénique. Ces composés antioxydants sont très puissants et peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages. De plus, le melon amer est également faible en calories mais riche en fibres, il est donc très bon d'être consommé par les gangs sains qui veulent perdre du poids.
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Comment faire du jus de courge amère pour qu'il ne soit pas amer
L'une des choses dont les gens se plaignent souvent lorsqu'ils consomment du melon amer est son goût amer. Cependant, vous n'avez plus besoin de vous inquiéter, car il existe un moyen de faire du jus de courge amère pour qu'il ne devienne pas amer. Voici les conseils :
- Pelez la peau de la courge amère. À l'aide d'un économe ou d'un couteau, retirez la peau extérieure rugueuse de la courge amère. Cette méthode est très efficace pour réduire le goût amer du melon amer.
- Retirez les graines. Après avoir pelé la peau, coupez la courge amère en tranches et retirez les graines avant de la transformer.
- Mélanger et pétrir le melon amer avec du sel. Faire tremper et pétrir le melon amer dans du sel pendant 20-30 minutes. Le sel aide à éliminer le jus amer de la courge amère. Après le trempage, lavez à nouveau la courge amère avant de la traiter.
- Tremper dans du yaourt. Pour réduire le goût amer du melon amer, vous pouvez également le faire tremper dans du yaourt pendant environ 1 heure avant de faire du jus.
- Ajoutez du sucre. Pour équilibrer l'amertume de la courge amère, ajoutez quelques cuillerées de sucre lors de l'extraction.
- Faire bouillir dans le sucre et le vinaigre. Mélanger le sucre et le vinaigre dans des proportions égales. Porter à ébullition et faire tremper la courge amère dans le mélange. Ce mélange rendra la courge amère moins amère lorsqu'elle sera pressée.
Comment faire du jus de courge amère pour perdre du poids
Comme mentionné précédemment, le melon amer a peu de calories mais une teneur élevée en fibres. Cela rend le melon amer très approprié pour ceux d'entre vous qui veulent maintenir ou perdre du poids. Eh bien, si vous ne savez toujours pas comment traiter le melon amer, vous pouvez le transformer en faisant du jus. Voici comment faire du jus de courge amère pour perdre du poids :
- Préparez le melon amer qui a été épluché de la peau. Laver abondamment à l'eau courante, puis égoutter et diviser la courge amère en 2 parties.
- Une fois la courge amère divisée en 2 parties, retirez le blanc à l'intérieur de la courge amère et les graines. Si c'est le cas, coupez la courge amère en petits morceaux et placez-la dans un récipient d'eau. Laissez-le pendant environ 30 minutes.
- Ajoutez environ une demi-cuillère à café de sel dans le récipient d'eau ou une demi-cuillère à café de jus de citron. Cela peut réduire le goût amer du melon amer.
- Après 30 minutes de trempage de la courge amère, égouttez la courge amère et mettez-la dans un mixeur. Si le goût amer vous inquiète, vous pouvez ajouter plus de jus de citron, de cidre de pomme ou de miel.
- Mélanger le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit assez lisse.
- Pour être sûr de boire le jus du melon amer, n'oubliez pas de le filtrer d'abord après dans le mixeur.
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Pourquoi le jus de courge amère est-il efficace pour perdre du poids ?
Les Healthy Gang sont curieux, pourquoi ce jus de courge amère peut-il vous aider à perdre du poids ? Voici la raison.
1. Aide à réguler les niveaux d'hormones insuliniques
Le jus de courge amère est une excellente boisson pour les diabétiques. Pare aide à réguler la glycémie dans le corps. Une glycémie stable finira par affecter également la perte de poids.
Nutritionniste de Bangalore, Dr. Anju Sood a expliqué que le jus de courge amère peut rendre l'hormone insuline active. Lorsque l'insuline est active, le sucre dans le corps sera utilisé de manière optimale et ne sera pas converti en graisse. Cela bien sûr vous fera perdre du poids.
2. Faible en calories. Le pare est un légume pauvre en calories, en lipides et en glucides.
3. Riche en fibres
La courge amère est riche en fibres solubles. La fibre du melon amer atteint 10 % de l'apport journalier recommandé de tilapia. Les aliments riches en fibres déclencheront une sensation de satiété. En effet, les fibres mettent plus de temps à être digérées par le corps, vous vous sentirez donc rassasié et aurez tendance à manger moins. Le pare est également copieux car la teneur en eau est assez élevée, soit environ 89 à 94 % de son poids total.
Avantages du jus de courge amère pour la goutte
En plus d'être utile pour perdre du poids, le jus de melon amer peut également aider à surmonter l'excès d'acide urique. Un taux élevé d'acide urique dans le corps peut rendre les articulations soudainement douloureuses, enflées et rouges.
Des niveaux élevés d'acide urique peuvent être causés par un certain nombre de facteurs, dont un régime alimentaire malsain. Un régime dans lequel une personne consomme trop d'aliments contenant des purines peut déclencher cette maladie. Les purines sont des produits chimiques qui sont produits par le corps, mais sont également présents dans certains aliments.
Lorsqu'une personne mange des aliments qui contiennent des purines, le corps les transforme en acide urique. Ainsi, plus il y a d'aliments qui contiennent des purines, plus le risque de développer la goutte est élevé.
Le jus de courge amère est une solution assez efficace pour lutter contre la goutte. En effet, le melon amer est une bonne source de fer, de magnésium, de potassium et de vitamine C, ce qui peut aider à réduire les niveaux d'acide urique. Pour traiter la goutte, buvez un verre de jus de courge amère 2 fois par jour, jusqu'à ce que l'inconfort causé par la goutte disparaisse.
Eh bien, il s'avère que derrière son goût amer, le melon amer présente également de nombreux avantages pour le corps, de la perte de poids à la réduction des symptômes de la goutte. Allez, pensez-vous que le Healthy Gang a déjà commencé à penser à essayer le jus de courge amère? (SAC)
Lire aussi : Bien qu'amer, le melon amer est très bon pour les diabétiques
La source:
Nourriture NDTV. "5 conseils faciles pour éliminer l'amertume de la courge amère".
Nourriture NDTV. "Jus de courge amère (Karela) pour la perte de poids : ce qui en fait une boisson parfaite pour brûler les graisses".
Premier cri parental. "Des moyens faciles d'éliminer l'amertume de Karela (courge amère)".
Ligne de santé. « 6 avantages du melon amer (courge amère) et de son extrait ».
La folie des styles. "Le jus de courge amère est-il bon pour la perte de poids ?".
Feuille. "Cure de melon amer pour la goutte".
Netmed. "Des niveaux élevés d'acide urique ? Apprenez à le réduire".
Clinique Mayo. "Taux d'acide urique élevé".
