Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la mayonnaise - GueSehat.com

Manger des hamburgers ou des sandwichs n'est pas complet si vous n'ajoutez pas de mayonnaise. Hum, mais si vous êtes enceinte ? Peut-on manger de la mayonnaise enceinte?

La consommation de mayonnaise pendant la grossesse est souvent préoccupante. La raison, les mamans ne savent pas si la mayonnaise consommée est faite d'œufs crus ou a été pasteurisée.

Ne peut-on pas manger de mayonnaise pendant la grossesse ?

Certaines mayonnaises sont faites avec des ingrédients à base d'œufs, d'autres non. La mayonnaise sans œufs contient généralement de l'huile d'olive ou de canola comme base. La consommation de mayonnaise à base d'œufs est en fait encore assez sûre, tant que les œufs utilisés ont d'abord été pasteurisés ou chauffés.

Habituellement, la mayonnaise à base d'œufs est fabriquée à partir de jaunes d'œufs, mélangés avec de l'huile végétale et du jus de citron ou du vinaigre. Les protéines et la lécithine des jaunes d'œufs servent d'émulsifiants dans la mayonnaise.

Les produits de mayonnaise vendus sur le marché sont généralement fabriqués à partir d'œufs pasteurisés, ils peuvent donc être consommés sans danger par les mamans. Évitez la mayonnaise à base d'œufs crus en raison du risque de salmonelle.

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Contenu nutritionnel dans la mayonnaise

Avant de la consommer, vous devez peut-être faire attention au contenu nutritionnel de la mayonnaise. La raison en est que certains produits de mayonnaise sur le marché peuvent contenir beaucoup de calories.

  • Une cuillère à soupe (14 grammes) de mayonnaise contient environ 94 calories. Cela signifie que dans 1 bouteille de mayonnaise mesurant 100 grammes contient au moins 700 calories de matières grasses. Cette valeur calorique peut être différente dans chaque produit de mayonnaise.
  • Une cuillère à soupe de mayonnaise contient également 5,8 mg de cholestérol. Gardez à l'esprit que les directives alimentaires américaines de 2010 recommandent de ne pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour.
  • Dans 1 cuillère à soupe de mayonnaise, il y a environ 80-125 mg de sodium. Pendant ce temps, l'apport quotidien recommandé en sodium devrait être inférieur à 2 300 mg.
  • La mayonnaise commerciale contient 80 % d'huile végétale, 8 % d'eau, 6 % d'œufs, 4 % de vinaigre, 1 % de sel et 1 % de sucre.
  • La mayonnaise faible en gras contient environ 50 % d'huile végétale, 35 % d'eau, 4 % d'œufs, 3 % de vinaigre, 1,5 % de sucre et 0,7 % de sel.

Avantages de la mayonnaise

Consommée avec modération, la mayonnaise a des effets bénéfiques sur la santé. Certains de ces avantages incluent :

- Contient de la vitamine K

Dans 1 cuillère à soupe de mayonnaise contient généralement environ 22,5 microgrammes (mcg) de vitamine K. Cette quantité est suffisante pour plus de 25 % des besoins quotidiens, soit environ 90 mcg.

La vitamine K est nécessaire à l'organisme car elle peut aider le processus de coagulation du sang et prévenir les saignements excessifs. Alors que chez les nourrissons, la vitamine K est nécessaire au développement normal et à la coagulation du sang.

- Teneur en matières grasses

Une cuillère à soupe de mayonnaise contient environ 2,32 grammes d'AGMI totaux (acides gras monosaturés) et 6,17 grammes d'AGPI totaux (acides gras polyinsaturés). Le maintien du rapport entre AGMI et AGPI est très important pendant la grossesse. En effet, cela affecte non seulement la santé de la mère, mais aussi la santé et le développement du fœtus en croissance.

La graisse totale pendant la grossesse n'est en fait nécessaire à l'organisme qu'en petites quantités. L'excès de graisses saturées risque en fait de vous faire en surpoids et d'avoir un profil lipidique anormal. La mayonnaise contient des graisses saturées qui ne sont pas bonnes pour la santé lorsqu'elles sont consommées en grande quantité

La mayonnaise est-elle nocive si elle est consommée pendant la grossesse ?

En fait, la mayonnaise n'est pas un aliment dangereux pour les femmes enceintes. Cependant, vous devez toujours être prudent lorsque vous le consommez. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez tout de même limiter la consommation de mayonnaise.

1. Bactéries

Si vous mangez de la mayonnaise contaminée par des bactéries ou à base d'œufs crus, cela peut provoquer des infections pouvant entraîner des problèmes digestifs ou une déshydratation.

2. Riche en calories

L'ajout occasionnel d'une cuillère à café de mayonnaise peut ne pas être un problème. Cependant, l'utilisation de la mayonnaise en grande quantité et trop souvent rend les apports caloriques excessifs. En conséquence, il y a un gain de poids excessif.

3. Teneur en matières grasses

Pendant la grossesse, votre corps a besoin de plus de graisse que d'habitude pour soutenir le processus d'accouchement. Par conséquent, environ 30 à 35 % des calories totales devraient provenir des graisses, en particulier des AGMI. Même ainsi, il faut quand même éviter une consommation excessive, Mamans.

Une étude de 2016 a révélé que la consommation d'excès de graisse peut endommager le système immunitaire d'un bébé. Alors qu'une étude de la Cleveland Clinic et de l'Université de Virginie-Occidentale a révélé que les enfants nés de mères ayant des niveaux élevés de graisse seront à risque d'obésité plus tard dans la vie.

4. Teneur en sucre et en sodium

La mayonnaise est riche en sucre et en sodium. Ces deux ingrédients doivent être limités en nombre pendant la grossesse. Des études ont montré qu'à long terme, les aliments riches en sucre peuvent conduire au diabète. Pendant ce temps, le sodium a le potentiel d'augmenter la pression artérielle.

5. Conservateurs artificiels

La mayonnaise vendue sur le marché est souvent conservée avec des produits chimiques et des additifs. La plupart sont encore relativement sûrs, mais certaines femmes enceintes peuvent ressentir des effets secondaires, tels que des nausées et des malaises. En fait, certaines femmes peuvent développer des allergies.

Il n'y a rien de mal à manger de la mayonnaise pendant la grossesse. Attention cependant à ne pas en consommer en excès, oui, les Mamans. De plus, faites toujours attention à la propreté de la mayonnaise qui sera consommée. (NOUS)

La source

Maman Jonction. "Est-il sûr de manger de la mayonnaise pendant la grossesse ?".

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