Le yaourt est une bonne source de calcium, de vitamine D, de potassium et de protéines. Des recherches récentes ont également révélé que certains types de yogourt peuvent aider à réduire l'inflammation et à augmenter la glycémie, ce qui en fait un bon produit pour les personnes atteintes de diabète.
Les nutritionnistes recommandent également généralement aux diabétiques de consommer du yogourt dans le cadre d'une alimentation saine. Cependant, quels types de yaourt sont bons pour le diabète ? Voici l'explication !
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Manger du yaourt et diabète
De nombreux experts recommandent le yaourt dans le cadre d'une alimentation quotidienne saine. Le yaourt est une bonne source de protéines, de calcium et de vitamine D. La recherche a également montré que les probiotiques contenus dans le yogourt peuvent réduire l'inflammation.
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont tendance à avoir une inflammation suffisamment élevée dans le corps. L'inflammation chronique peut augmenter le risque de plusieurs complications, notamment les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Des recherches menées en 2016 ont tenté de déterminer l'effet de la consommation de yogourt probiotique sur les personnes atteintes de diabète de type 2. Certains des participants à cette étude ont consommé environ 2/3 de tasse de yogourt probiotique chaque jour pendant 8 semaines.
Certains des autres participants ont consommé du yaourt à la citrouille ou simplement de la citrouille. Il y avait aussi un autre groupe à qui on a demandé de contrôler strictement leur diabète, mais qui n'a pas du tout mangé de yaourt.
Les scientifiques ont ensuite vérifié la tension artérielle et la glycémie de chaque participant au début et à la fin de la période d'étude. Ils ont également vérifié le niveau de graisse et d'inflammation dans son sang.
Il a été constaté que les participants qui mangeaient du yogourt ainsi que du yogourt à la citrouille présentaient une diminution de la pression artérielle. Les analyses de sang montrent également :
- Réduction significative du taux de sucre dans le sang
- Réduction significative des niveaux d'inflammation
- Diminuer le taux de mauvais cholestérol LDL
À partir des résultats de cette étude, les scientifiques ont conclu que la consommation de yaourt probiotique est bonne pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Yogourt probiotique vs yogourt conventionnel
Le yaourt probiotique contient de bonnes bactéries actives. Le nombre et le type de bonnes bactéries peuvent varier selon la marque. Cependant, le yogourt probiotique contient généralement beaucoup mieux et plus de bactéries que le yogourt conventionnel. Le yogourt conventionnel est un yogourt qui a subi de nombreux processus de traitement chimique et contient de nombreux mélanges, y compris du sucre.
Des recherches menées en 2014 ont montré que le yogourt probiotique a plus d'avantages pour la santé que le yogourt conventionnel, en particulier pour les personnes atteintes de diabète. L'étude a porté sur 44 participants en surpoids ou obèses. Pendant plus de 8 semaines, la plupart des participants ont consommé une demi-tasse de togur probiotique par jour. Certains des autres participants ont consommé du yogourt conventionnel tous les jours dans la même portion.
Il a été constaté que les participants qui consommaient du yogourt probiotique présentaient une réduction significative de l'inflammation dans leur sang. Ils ont également connu une diminution du taux de sucre dans le sang. Pendant ce temps, les participants qui ont consommé du yogourt conventionnel n'ont pas ressenti ces effets.
Les scientifiques de cette étude ont conclu que la consommation de yaourt probiotique pourrait aider à contrôler l'inflammation. Automatiquement, la consommation de yaourt peut aussi aider à réduire le risque de complications du diabète.
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Le yaourt est bon pour le diabète
Association américaine du diabète (ADA) recommande le yaourt dans le cadre d'une alimentation saine pour les personnes atteintes de diabète. Cependant, tous les yaourts ne sont pas bons pour les diabétiques.
Parmi les nombreux types de yaourts, les suivants sont riches en probiotiques :
- Le yaourt grec contient deux fois plus de protéines que le yaourt conventionnel.
- Yaourt biologique à base de lait biologique et d'autres ingrédients biologiques
- Yaourt sans lactose
- Yogourt végétalien (par exemple, yogourt au soja, aux amandes et à la noix de coco)
Le yogourt végétalien est considéré comme n'étant pas aussi nutritif que le yogourt au lait traditionnel, car il ne contient généralement pas de calcium et de vitamine D. La plupart des yogourts ci-dessus sont généralement disponibles en versions aromatisées et non aromatisées. La teneur en matière grasse de ces yaourts varie également de 0 % à plein de graisse.
Selon les experts, un bon yaourt pour les diabétiques est plaine (sans saveur ajoutée) et sans gras ou faible en gras. Alors, cherchez des yaourts riches en probiotiques mais aussi plaine et faible en gras.
De plus, bien que les types de yogourt ci-dessus soient riches en probiotiques et faibles en calories et en matières grasses, ils peuvent quand même contenir du sucre ajouté. Ainsi, Diabestfriends doit vérifier les ingrédients qu'il contient. Soyez intelligent pour choisir un yaourt qui est bon pour le diabète. (EUH)
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La source:
MedicalNewsAujourd'hui. Quels sont les meilleurs yaourts pour le diabète ?. Septembre 2019.
Association américaine du diabète. Des choix alimentaires sains en toute simplicité.
