La coriandre est une épice qui est souvent utilisée comme épice de cuisine ou pour la cuisson. Non seulement utilisée comme épice, il s'avère que la coriandre a également divers bienfaits pour la santé, notamment pour le cœur et le cholestérol. Quels sont les bienfaits de la coriandre pour le cœur et le cholestérol ?
Qu'est-ce que la coriandre ?
La coriandre est une épice qui ressemble à de petites graines et est couramment utilisée pour la cuisson des épices. La coriandre est une bonne source de fibres et contient du manganèse, du fer et du magnésium. De plus, la coriandre est également riche en vitamines C, K, protéines, calcium, phosphore, potassium, thiamine, niacine et carotène.
Grâce à son contenu, la coriandre est souvent utilisée pour traiter certains problèmes de santé, tels que les maux d'estomac, la perte d'appétit, les hernies, les nausées, la diarrhée, la rougeole, les hémorroïdes, les maux de dents, les douleurs articulaires, les infections bactériennes et fongiques, augmenter la production de lait maternel, et prévenir les intoxications alimentaires.
Bienfaits de la coriandre pour la santé
Avant de connaître les bienfaits de la coriandre pour le cœur et le cholestérol, il faut connaître à l'avance les différents bienfaits de la coriandre pour la santé. Plusieurs études ont montré que l'inclusion de coriandre dans le menu quotidien peut réduire le risque de certains problèmes de santé.
1. Comme anticancéreux
Selon des recherches publiées dans Journal américain de nutrition clinique , les épices dont la coriandre peuvent empêcher la formation d'amine hétérocyclique (AHC) dans la viande pendant la cuisson. Selon le National Cancer Institute, le HCA est un produit chimique qui se forme lorsque la viande est cuite à haute température. Manger des aliments riches en HCA peut augmenter le risque de cancer.
2. Soulage la douleur et l'inflammation
De plus en plus de recherches montrent que la coriandre peut être utile comme analgésique et anti-inflammatoire. Selon les recherches, la coriandre peut réduire considérablement l'inflammation et la douleur. Cependant, les experts ressentent le besoin de poursuivre les recherches chez l'homme.
3. Bon pour la santé de la peau
Une étude publiée dans Journal des aliments médicinaux en 2015 a montré que la coriandre, en particulier les feuilles, pouvait protéger la peau contre les dommages causés par les rayons ultraviolets B (UVB). C'est-à-dire que la coriandre peut prévenir le photovieillissement de la peau.
4. Contrôle de la glycémie
La coriandre est également bonne pour les diabétiques. Oui, c'est parce que la coriandre peut aider à contrôler la glycémie. La coriandre agit en augmentant la fonction des cellules bêta pancréatiques (cellules qui libèrent de l'insuline et contrôlent la glycémie).
Dans une autre étude, la coriandre non seulement contrôlait la glycémie, mais augmentait également d'autres facteurs associés au syndrome métabolique. L'inclusion de coriandre dans l'alimentation quotidienne peut également réduire le risque de complications cardiovasculaires associées au prédiabète, au diabète de type 2 et au syndrome métabolique.
5. Bon pour la digestion
La coriandre stimule le foie à produire et à sécréter des acides biliaires concentrés essentiels à la digestion et à l'absorption. La coriandre a également un effet carminatif, qui soulage les flatulences. De plus, la coriandre augmente également l'activité de la trypsine, une enzyme pancréatique qui décompose les protéines dans l'intestin grêle.
La coriandre s'avère apporter divers avantages pour la digestion si vous l'incluez dans votre menu quotidien. L'huile de coriandre peut soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable grâce à ses propriétés antibactériennes. La coriandre peut également guérir les nausées et la diarrhée.
6. Peut soulager les symptômes de l'arthrite
Saviez-vous que la coriandre peut également soulager les douleurs arthritiques ? Oui, la coriandre agit en combattant l'activité des cytokines pro-inflammatoires dans la synoviale (la membrane qui tapisse la surface interne de l'articulation). La coriandre peut également être utilisée en externe pour traiter les douleurs arthritiques.
7. Aide à surmonter les symptômes de la conjonctivite
La recherche montre que la coriandre peut traiter les démangeaisons oculaires. Comme on le sait, les démangeaisons oculaires sont le principal symptôme de la conjonctivite. Dans l'étude, les participants à l'étude qui ont été traités avec un spray à la coriandre ont connu des changements dans leurs symptômes.
8. Bon pour la santé des femmes
Les bienfaits de la coriandre pour la santé des femmes n'ont pas été beaucoup fait. Cependant, plusieurs sources de recherche indiquent qu'une boisson à base d'un mélange d'eau de coriandre et de pétales de rose peut soulager l'inconfort menstruel, comme les crampes menstruelles.
9. Améliore la santé nerveuse
Le linalol est le composé principal de la coriandre. La recherche montre que le linalol peut réduire l'anxiété. De plus, le linalol est également bénéfique pour le système nerveux central et possède des propriétés anticonvulsivantes qui peuvent réduire le risque de convulsions ou d'épilepsie. Les feuilles de coriandre jouent également un rôle important dans la prévention des maladies neurologiques, comme la maladie d'Alzheimer.
10. Réduit la pression artérielle
La coriandre est bonne pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypertension, car il est prouvé que la coriandre réduit la tension artérielle. La coriandre a un effet diurétique sur le corps, ce qui est très utile pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Si l'état de l'hypertension est contrôlé, vous réduirez le risque d'affections graves, telles que les accidents vasculaires cérébraux et les caillots sanguins.
11. Empêche les intoxications alimentaires
Plusieurs études ont montré que la coriandre possède de fortes propriétés antimicrobiennes contre les agents pathogènes d'origine alimentaire. C'est certainement bon pour prévenir les intoxications alimentaires. De plus, la coriandre contient également des composés antibactériens capables de combattre spécifiquement les bactéries Salmonella choleraesuis .
Bienfaits de la coriandre pour le cœur
L'un des avantages de la coriandre pour le cœur est qu'elle peut inhiber l'agrégation plaquettaire, à savoir l'agglutination des plaquettes sanguines, provoquant des caillots sanguins. Lorsque les artères subissent une agrégation plaquettaire, cela provoquera un blocage et une perturbation du flux sanguin vers le cœur, ce qui finira par déclencher une crise cardiaque. La coriandre a l'avantage d'inhiber l'agrégation.
Comme mentionné précédemment, la coriandre est également utile pour prévenir le risque de complications cardiovasculaires. Inclure la coriandre dans votre alimentation quotidienne peut réduire le risque de complications cardiovasculaires associées au prédiabète, au diabète de type 2 et au syndrome métabolique.
Alors, quels sont les bienfaits de la coriandre pour le cholestérol ?
Non seulement bénéfique pour le cœur, la coriandre a en particulier des bienfaits sur le cholestérol. Ceci est démontré par des recherches dont les résultats montrent que la coriandre peut réduire le cholestérol total et les triglycérides, et augmenter le bon taux de cholestérol.
Bien qu'elle présente divers avantages pour le cœur, le cholestérol ou d'autres avantages pour la santé, gardez à l'esprit que la coriandre peut avoir des effets secondaires pour certaines personnes. Certaines personnes peuvent être allergiques à la coriandre et sa consommation déclenchera des réactions allergiques, telles que des démangeaisons des yeux, de la bouche, de la gorge et de la fièvre.
Maintenant, vous savez quels sont les bienfaits de la coriandre pour le cœur et le cholestérol ? La coriandre est un ingrédient de cuisine ou une épice qui est souvent utilisé ou inclus dans le menu du jour. En connaissant ces avantages, vous pouvez être créatif avec de nouvelles recettes à base de coriandre.
Cependant, si vous avez des allergies à certains aliments ou même si vous présentez certaines réactions après avoir mangé des aliments contenant de la coriandre, n'hésitez pas à consulter un médecin. Vous pouvez facilement trouver un médecin autour de vous en utilisant la fonction « Annuaire des médecins » sur GueSehat.com, vous savez. Découvrez les fonctionnalités maintenant!
La source:
WebMD. Coriandre .
Dr. hache. 2019. La coriandre aide à contrôler la glycémie, le cholestérol et la tension artérielle .
La folie des styles. 2019. 7 avantages impressionnants des graines de coriandre : améliore la santé cardiaque, traite le diabète et plus encore .
Actualités médicales aujourd'hui. 2018. Avantages pour la santé de la coriandre (coriandre) .
