Envisagez-vous d'ajouter du lait à votre alimentation quotidienne? Peut-être que Diabestfriends est confus en raison de la quantité d'informations qui circulent, qu'il s'agisse de choisir du lait écrémé ou du lait ordinaire. En fait, il y a encore beaucoup de débats parmi les nutritionnistes sur le type de lait le plus bénéfique pour les diabétiques.
Il est recommandé à tout le monde de consommer régulièrement du lait et ses produits transformés tels que le yaourt et le fromage. Les nutritionnistes recommandent également du lait faible en gras ou écrémé. Cependant, les mêmes recommandations s'appliquent-elles également aux personnes atteintes de diabète ?
Pour répondre à cette question, voici une explication d'expert sur la façon de choisir des produits laitiers sans danger pour les diabétiques ! La consommation régulière de lait est fortement recommandée car elle est bénéfique pour les diabétiques.
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Le lait est bénéfique pour contrôler le diabète
Deux personnes diabétiques sur trois souffrent d'hypertension ou d'hypertension. L'hypertension artérielle peut être abaissée en consommant des aliments riches en potassium, magnésium et calcium. Les aliments à base de produits laitiers contiennent généralement ces trois nutriments.
De plus, la consommation de lait aide non seulement à contrôler le diabète, mais empêche également le développement de la maladie. Selon les données de la Nurses Health Study II publiées dans Journal américain de nutrition clinique, une alimentation riche en lait protège une personne du diabète de type 2, si cette habitude est pratiquée depuis l'enfance et l'adolescence. Recherche de revues Nutriments qui a été publié en septembre 2017 a également montré le même résultat.
Ainsi, de nombreuses études ont montré qu'incorporer du lait dans votre alimentation quotidienne peut être bénéfique pour prévenir et contrôler le diabète. Cependant, la question est de savoir quel type de lait est le meilleur choix ? Il existe des études qui montrent que le lait gras a en fait un meilleur effet sur la prévention du diabète de type 2. Cependant, la recherche n'est pas convaincante, il ne s'agit donc pas d'une recommandation.
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Même pour ceux qui sont à risque de diabète de type 2, ils devraient limiter leur consommation de lait gras, car il peut augmenter le poids corporel. Recherche publiée dans Journal américain de nutrition clinique en février 2016 a étudié l'effet du lait gras sur la prise de poids. Pendant près de deux décennies, les résultats ont montré que les femmes qui consommaient plus de 3,1 portions de lait entier par jour prenaient le moins de poids.
Comment cela pourrait-il être? Selon les experts, cela est probablement influencé par l'impact des graisses sur la faim et la satiété. Les produits laitiers sans gras n'offrent pas le même niveau de satiété que les versions grasses. C'est parce que la graisse prend plus de temps à digérer.
Cependant, même si les produits laitiers gras sont plus rassasiants, ils sont toujours riches en calories. Les experts ne recommandent pas aux diabétiques de consommer régulièrement des produits laitiers gras, car ces produits sont généralement aussi une source de calories. L'excès de graisse dans l'alimentation peut également interférer avec la réponse à l'insuline.
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Lait recommandé pour les diabétiques
En raison du nombre de calories, les experts en nutrition recommandent aux diabétiques des produits laitiers faibles en gras. Ce type de lait peut être obtenu à partir de boissons lactées directes ou de yaourt. Cependant, la plupart des yaourts d'aujourd'hui sont riches en sucre, alors ne les mangez pas trop souvent. Surveillez l'augmentation de la glycémie à chaque fois que Diabestfriend consomme du lait ou du yogourt.
Voici quelques produits laitiers qui peuvent être consommés par les diabétiques :
Yaourt grec
Les produits laitiers fermentés comme le yaourt sont de bons choix pour les diabétiques, car ils sont riches en probiotiques. Les probiotiques sont bénéfiques pour la santé digestive et peuvent augmenter les niveaux d'insuline et de sucre dans le sang dans le corps. Selon des recherches publiées dans Revue Médicale Européenne en octobre 2017, les probiotiques pourraient réduire les niveaux d'insuline et la glycémie à jeun.
Le yaourt grec fournit également la combinaison idéale de glucides et de protéines. En général, le yaourt grec est utilisé comme ingrédient dans les produits de boulangerie et les gâteaux.
Fromage à effilocher
Ce fromage peut être un bon choix pour une collation, car il est riche en protéines et faible en gras. Ce fromage est également faible en glucides (environ 1 gramme par once), il n'augmentera donc pas de manière significative le taux de sucre dans le sang.
Lait nourri à l'herbe
En plus de la teneur en matières grasses, la source du lait doit également être prise en compte. Le lait de vaches nourries avec un régime naturel sous forme d'herbe, a des niveaux plus élevés d'acide alpha-linoléique. L'acide alpha-linoléique lui-même est un type d'acide gras oméga-3 qui présente de nombreux avantages pour la santé. Ainsi, lorsque vous achetez du lait au supermarché, choisissez un produit sur lequel est écrit le mot « engraissé à l'herbe ».
Types de lait que les diabétiques devraient limiter
S'il s'agissait du type de lait recommandé, les types de lait suivants devraient être limités ou évités par les diabétiques :
Lait allégé
Les experts recommandent généralement aux diabétiques d'éviter le lait écrémé. C'est le type de lait qui est souvent utilisé pour traiter l'hypoglycémie car il est rapidement digéré et absorbé par l'organisme, provoquant une augmentation plus rapide de la glycémie.
En outre, il faut également éviter de consommer le mauvais lait écrémé. Par exemple, ce type de lait est souvent associé à des aliments contenant des glucides, comme des céréales ou des biscuits. La combinaison peut augmenter les niveaux de sucre dans le sang.
Alternativement, Diabestfriends peut essayer du lait d'amande non sucré au lieu du lait écrémé, si l'objectif est d'éviter la prise de poids.
Produits laitiers dans les confiseries
Les amis du diabète doivent éviter tous les types d'aliments sucrés qui contiennent du lait, comme le lait au chocolat, la crème glacée et le yogourt qui contiennent du sucre. Même si vous voulez goûter, la portion doit être limitée. N'incluez pas ces types d'aliments dans votre alimentation quotidienne. Les amis du diabète peuvent choisir des produits laitiers sucrés, mais faites attention à la quantité de glucides ajoutés qu'ils contiennent. Consultez votre médecin au sujet de la portion idéale pour Diabestfriends. (UH/AY)
La source:
Journal américain de nutrition clinique. Consommation de produits laitiers chez les adolescentes et risque de diabète de type 2 chez les femmes d'âge moyen. Juillet. 2013.
Nutriments. Consommation de protéines alimentaires et risque de diabète de type 2 : examen systématique et méta-analyse des études de cohorte. Septembre. 2017.
Journal américain de nutrition clinique. Consommation de produits laitiers en association avec le changement de poids et le risque de devenir en surpoids ou obèse chez les femmes d'âge moyen et plus âgées : une étude de cohorte prospective. Avril. 2016.
Journal Médical Européen. Rôle des probiotiques dans le diabète : examen de leur justification et de leur efficacité. Octobre. 2017.
Santé au quotidien. Un guide pour manger des produits laitiers lorsque vous souffrez de diabète. Janvier. 2019.
