Les feuilles de katuk sont bien connues comme menu pour faciliter le lait maternel. En tant que mère qui allaite, vous avez certainement besoin d'un apport suffisant en fruits, noix et légumes. Par conséquent, les feuilles de katuk sont également des légumes qui peuvent faciliter la production de lait maternel. Comment est la feuille de katuk ?
Les feuilles de Katuk en un coup d'œil
Les feuilles de Katuk ont un nom latin Saurope androgyne. Cette plante fait partie de la famille Euphorbiacées. Cultivé dans des conditions humides, des températures élevées et originaire d'Asie du Sud-Est, le katuk est largement utilisé en médecine traditionnelle.
Les feuilles de Katuk sont également connues sous d'autres noms dans des pays autres que l'Indonésie, par exemple groseille étoilée en anglais, sweet leaf bush, phak waan baan en Thaïlande, les griffes sucrées en Malaisie, construction aux Philippines, jusqu'à dom nghob au Cambodge.
En Malaisie, en plus de faciliter l'allaitement, les feuilles de katuk sont utilisées pour soulager la fièvre, traiter les troubles de la vessie, et même incluses dans le menu du jour. Le menu peut être une salade, une partie d'un curry ou frit. Les légumes des feuilles de katuk sont également connus sous le nom de légumes multi-verts ou tous les légumes verts.
En Indonésie, les feuilles de katuk peuvent également être un menu d'aliments sains. Il y a des sautés, de la soupe de légumes, du jus de feuilles de katuk. Même selon le site Les fougères, les feuilles de Katuk peuvent également être transformées en un colorant vert naturel. Bien entendu, ces colorants sont également respectueux de l'environnement.
Ce menu est ainsi appelé en raison de sa teneur nutritionnelle et vitaminique supérieure à celle des autres légumes. Il y a environ 7,4 grammes de protéines pour 100 grammes de feuilles de katuk fraîches. Les feuilles d'épinard à elles seules ne contiennent qu'environ 2 grammes de protéines dans la même dose, tandis que les feuilles de menthe ne contiennent que 4,8 grammes de protéines et les feuilles de chou 1,8 gramme de protéines.
Pour la teneur en vitamines, les feuilles de katuk contiennent des vitamines A, B, C et K, de la provitamine A (bêta-carotène), du manganèse, du calcium, du phosphore, du fer et des fibres. Les feuilles de Katuk peuvent également fonctionner comme antioxydants. Tellement vertes, les feuilles de katuk sont aussi riches en chlorophylle qui permet de nettoyer le reste des déchets dans le corps humain.
Caractéristiques des plantes Katuk
Comment est la plante katuk ? En forme de buisson, cette plante s'élève jusqu'à 500 cm. Les branches sont molles et cylindriques ou légèrement obliques. Les feuilles sont ovales avec une forme en forme de lance mesurant environ 2 à 7,5 cm.
Les fleurs sont en forme de disque, partiellement ou complètement. Le fruit est presque rond et légèrement blanchâtre. Bien que bien connu comme plante indigène typique de l'Asie du Sud-Est, le katuk est également largement répandu en Asie du Sud, comme au Bangladesh et en Inde. Le katuk peut également être trouvé en Chine, comme dans le Guangdong, le Guangxi, le Hainan et le Yunnan.
L'efficacité des feuilles de Katuk dans la rationalisation du lait maternel
Selon les données de la National Library of Medicine des États-Unis des National Institutes of Health, une expérience a été menée sur des souris domestiques en laboratoire. Sur la base de la dose d'extrait de feuille de katuk, les rats qui ont reçu plus de doses ont eu un flux sanguin plus fluide que ceux qui n'en ont pas reçu.
Selon le E-Journal of Health Research and Development Media du ministère indonésien de la Santé en 2004, l'extrait de feuille de katuk peut augmenter la production de lait maternel jusqu'à 50,7 % de plus qu'un placebo. Malheureusement, cela n'a pas non plus nécessairement beaucoup d'impact sur la qualité du lait maternel. Comme nourriture, les feuilles de katuk sont mieux bouillies. Cependant, pour que le contenu nutritionnel ne soit pas perdu, vous ne devriez pas prendre trop de temps pour faire bouillir les feuilles de katuk. (NOUS)
La source
Base de données de plantes tropicales utiles : Sauropus androgynus
NOUS. Bibliothèque nationale de médecine : Saurope androgyne (L.) Merr. Bronchiolite oblitérante induite : des études botaniques à la toxicologie
Kompas.com : prouvé, Katuk Leaf augmente la production de lait maternel chez les mères qui allaitent
