Pour contrôler une glycémie normale, les diabétiques doivent faire attention aux choix alimentaires qu'ils consomment. Si vous ne faites pas attention au régime alimentaire et ne contrôlez pas la glycémie, les diabétiques seront à risque de complications. Alors, quelle est la liste des légumes et des fruits pour les diabétiques ?
Une alimentation saine est importante pour les diabétiques
Avant de connaître la liste des légumes et des fruits pour diabétiques, vous devez également connaître l'importance de prêter attention à l'alimentation des diabétiques. Les diabétiques doivent faire attention à une alimentation saine pour aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang (glucose), à gérer leur poids et à prévenir les complications.
Lorsque le corps consomme un excès de calories et de graisses, la glycémie augmente. Si les taux de sucre dans le sang ne sont pas contrôlés régulièrement, cela peut causer de graves problèmes, tels qu'un taux de sucre dans le sang élevé (hyperglycémie), qui, s'il est continuellement élevé, causera des lésions nerveuses, rénales et cardiaques.
Par conséquent, vous pouvez maintenir votre glycémie à des niveaux normaux et sûrs en faisant attention à votre alimentation, par exemple en faisant attention à la liste des légumes et des fruits que vous mangez. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, perdre du poids en adoptant une alimentation équilibrée permet également de contrôler la glycémie.
Les diabétiques ont besoin de manger des légumes et des fruits
Certains légumes et fruits ont un index glycémique faible à modéré, ce qui leur permet de contrôler la glycémie et même de réduire le risque de prise de poids. En plus de contenir un faible indice glycémique, les légumes et les fruits sont également riches en fibres pour retarder la faim et vous rassasier plus longtemps.
Liste des légumes et fruits pour diabétiques
Il est conseillé aux diabétiques de faire attention à leur alimentation en choisissant des aliments riches en glucides sains, riches en fibres et en bons gras. Alors, quels sont les légumes et les fruits pour les diabétiques ? Consultez la liste des légumes et fruits pour diabétiques un par un ci-dessous !
1. Brocoli
Une demi-tasse de brocoli cuit s'avère faible en calories, soit 27 calories. Le brocoli contient également de la vitamine C et du magnésium, ainsi que des antioxydants lutéine et zéaxanthine. Les deux antioxydants jouent un rôle dans la prévention des complications des maladies oculaires chez les diabétiques. Selon les recherches, le brocoli peut également abaisser les niveaux d'insuline et protéger les cellules des radicaux libres nocifs.
2. Fraises
Outre le brocoli, quels sont les légumes et les fruits pour les diabétiques ? Eh bien, les fraises peuvent être l'un des choix de fruits à consommer ici. Les fraises sont riches en antioxydants appelés anthocyanes. D'après la recherche, cette anthocyanine peut réduire le taux de cholestérol et améliorer la sensibilité à l'insuline après avoir mangé afin de prévenir une augmentation de la glycémie et le risque de maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
3. Orange
Nous savons tous que les oranges contiennent de la vitamine C. Les oranges contiennent des fibres qui peuvent vous faire sentir rassasié plus longtemps et contrôler la glycémie en ralentissant l'absorption dans la circulation sanguine. Cependant, vous devez d'abord consulter un médecin avant de consommer des oranges car certains types d'oranges ont des interactions avec certains médicaments.
4. Cerises
Ce fruit contient des anthocyanes qui peuvent contrôler votre glycémie. En outre, les cerises contiennent également de nombreux nutriments, notamment des vitamines A, C, B, du calcium, du fer et des fibres. Vous pouvez ajouter des cerises aux salades ou aux repas pour plus de saveur.
5. Pomme
Un autre fruit qui devrait être consommé par les diabétiques est la pomme. Cependant, choisissez des pommes de petite taille. Une petite pomme contient 77 calories et 21 grammes de glucides. De plus, les pommes sont également riches en fibres et sont une bonne source de vitamine C. Pour manger des pommes, il ne faut pas peler la peau pour que les besoins nutritionnels et antioxydants soient satisfaits.
6. Poires
Les poires sont l'un des fruits riches en fibres et une bonne source de vitamine K. Contrairement à d'autres fruits, la texture et le goût des poires ne changent pas ou resteront les mêmes même après leur cueillette. Cependant, il est recommandé de conserver les poires à température ambiante afin qu'elles mûrissent à la perfection.
7. Kiwi
Qui ne connaît pas ce fruit ? Ce kiwi à la peau brune est une bonne source de potassium, de fibres et de vitamine C. Un gros kiwi ou environ 13 grammes contient environ 56 calories. Ce fruit peut également être conservé jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur. Ainsi, le kiwi peut être une option pour ceux d'entre vous qui souhaitent conserver des fruits longtemps.
8. Patate douce
Les patates douces sont riches en fibres et en vitamines. La patate douce est un légume qui peut être une option pour les diabétiques car il peut contrôler la glycémie. De plus, les patates douces ont également un index glycémique bas, contrairement aux pommes de terre.
9. Légumes verts
Les légumes à feuilles vertes sont faibles en calories et en glucides, mais riches en nutriments. De plus, les légumes verts sont généralement une bonne source d'antioxydants lutéine et zéaxanthine et peuvent prévenir les complications du diabète, en particulier la dégénérescence maculaire ou la cataracte. Les choix de légumes pour les diabétiques comprennent les épinards, le chou frisé et d'autres légumes à feuilles vertes.
Autres aliments pour diabétiques
En plus des légumes et des fruits, le curcuma est également une bonne épice pour les diabétiques. On pense que la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, prévient l'inflammation, abaisse le taux de sucre dans le sang et prévient les maladies cardiaques.
Si les personnes atteintes de diabète veulent manger des collations saines, les noix peuvent être l'un des bons choix, vous savez. En effet, tous les types de haricots contiennent des fibres, sont faibles en glucides et sont faciles à digérer. Les choix de noix que vous pouvez consommer sont les amandes, les noisettes ou les noix.
Selon les recherches, la consommation régulière de différentes noix peut prévenir l'inflammation et abaisser le taux de sucre dans le sang, l'HbA1c et les lipoprotéines de basse densité (LDL), également connues sous le nom de mauvais cholestérol.
De plus, dans une autre étude, les diabétiques qui ont inclus 30 grammes de noix dans leur alimentation quotidienne pendant un an ont subi une perte de poids, une composition corporelle améliorée et une diminution significative des niveaux d'insuline.
Eh bien, maintenant vous connaissez la liste des légumes et des fruits pour les diabétiques, n'est-ce pas ? Non seulement en appliquant une alimentation saine, les diabétiques doivent également faire de l'activité physique et contrôler régulièrement leur glycémie. Ah oui, si vous avez des problèmes de santé, n'hésitez pas à demander aux experts.
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Référence:
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Actualités médicales aujourd'hui. 2019. Les meilleurs légumes pour le diabète de type 2 .
Communauté de soins du diabète. 10 fruits et légumes pour le régime diabétique.
Santé au quotidien. 2017. 8 meilleurs fruits pour un régime adapté au diabète .
