Le kangkung est un type de légume typique de l'Asie du Sud-Est qui est couramment utilisé en complément de chaque plat alimentaire. Certains des choux frisés transformés qui sont très appréciés en Indonésie comprennent les sautés, le belacan, le tauco, la sauce aux huîtres et le plecing.
Mais outre le goût délicieux, il s'avère que les légumes ont un nom latin Ipomoea aquatica Cela a aussi de nombreux avantages, vous le savez, y compris pour les femmes enceintes. Curieux de savoir quels sont les bienfaits du chou frisé pour les femmes enceintes ? Allez, voir la critique complète ci-dessous!
Valeurs nutritionnelles de Kangkung
Il y a aussi ceux qui appellent le chou frisé comme les épinards d'eau. Ce légume est un type de plante tropicale smei-aquatique. Bien qu'il ne soit pas certain d'où il vient, l'épinard d'eau peut être facilement trouvé dans les régions tropicales et subtropicales.
Kangkung a des noms différents dans d'autres pays, par exemple mec en thaï, ong choy en cantonais et kangkong en tagalog. En plus d'être facile à obtenir et à transformer, ce légume à feuilles tendres contient également de nombreux nutriments bons pour le corps. Ce qui suit contient les nutriments dans 100 grammes de chou frisé :
Calories : 29 cal.
Protéines : 3g.
Matières grasses : 0,3 g.
Glucides : 5,4 gr.
Fibre : 1 gr.
Calcium : 73 mg.
Phosphore : 50 mg.
Fer : 2,5 mg.
Vitamine A : 6 300 UI.
Vitamine B1 : 0,07 mg.
Vitamine C : 32 mg.
Eau : 89,7 gr.
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Avantages de Kangkung pour les femmes enceintes
La consommation de chou frisé présente de nombreux avantages pour la santé, y compris pour les femmes enceintes. Eh bien, voici les avantages du chou frisé pour les femmes enceintes.
1. Vaincre l'insomnie
L'insomnie est certainement devenue la condition la plus courante chez les femmes enceintes. Eh bien, la consommation de chou frisé peut être une solution. En effet, le chou frisé contient des composés de zinc et de sélénium. Ces deux ingrédients peuvent déclencher une somnolence chez les personnes qui les consomment. La raison, le zinc et le sélénium peuvent rendre les nerfs un peu détendus et détendus.
2. Prévenir la constipation
La teneur en fibres du chou frisé est très bonne pour prévenir la constipation souvent ressentie par les femmes enceintes. En plus de consommer du chou frisé transformé, la prévention de la constipation peut également se faire en buvant des épinards à l'eau bouillie. Non seulement facile à digérer, le chou frisé peut également favoriser la croissance de bactéries probiotiques (bonnes bactéries) dans le tube digestif des femmes enceintes.
3. Prévenir l'anémie
Pendant la grossesse, les mamans auront besoin d'un apport de sang frais 2 fois plus qu'avant. Le manque d'approvisionnement en sang vous rendra sujet à l'anémie.
L'anémie elle-même est devenue un problème souvent rencontré par les femmes enceintes. En fait, selon Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG de l'University College Hospital, Londres, Angleterre, plus de 56 millions de femmes enceintes souffrent d'anémie et les deux tiers d'entre elles viennent d'Asie.
Eh bien, pour prévenir cette condition, le chou frisé peut être le bon choix. Le chou frisé contient beaucoup de fer, ce qui peut vous empêcher de développer une anémie. Comme nous le savons tous, les femmes enceintes ont vraiment besoin de fer.
Le fer est un minéral important dont le corps a besoin, en particulier pour les globules rouges, pour aider à la formation de l'hémoglobine. L'hémoglobine est responsable de la distribution des nutriments et de l'oxygène dans tout le corps, y compris le fœtus. Dans 100 grammes de chou frisé, contient au moins 2,5 mg de fer.
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4. Réduit le risque de diabète gestationnel
La consommation de chou frisé pendant la grossesse peut également réduire votre risque de développer un diabète gestationnel. En effet, le chou frisé peut abaisser la glycémie et inhiber l'absorption du glucose.
Une étude publiée dans Journal du diabète ont rapporté que la supplémentation en chou frisé pendant la grossesse peut avoir un effet bénéfique sur les conditions de diabète qui déclenchent le stress oxydatif, à la fois pour les femmes enceintes et les fœtus.
5. Soutient la croissance osseuse chez le fœtus
En plus de contenir beaucoup de chlorophylle qui est unagent de guérisonMieux encore, le chou frisé contient également beaucoup de calcium. Chez les femmes enceintes, le calcium est nécessaire pour renforcer les os et les dents.
De plus, le calcium aide également à soutenir la croissance osseuse du fœtus pour un fonctionnement optimal. Dans 100 grammes de chou frisé, il y a environ 73 mg de calcium et 50 mg de phosphore qui sont bons pour les os.
6. Augmenter l'immunité du corps
Plus l'âge gestationnel est élevé, plus vous êtes sensible aux maladies. Eh bien, pour l'éviter, le chou frisé qui contient de la vitamine C peut être un légume obligatoire que vous consommez. Comme nous le savons, la vitamine C est très bonne pour augmenter l'immunité du corps. Et dans 100 grammes de chou frisé, il contenait environ 32 mg de vitamine C.
7. Prévenir l'inflammation
La consommation de chou frisé pendant la grossesse peut surmonter les douleurs articulaires qui surviennent souvent pendant la grossesse. Non seulement cela, le chou frisé peut également prévenir les maladies auto-immunes.
8. Nettoyer les toxines dans le corps
Le chou frisé est également inclus dans les légumes riches en antioxydants, il peut donc empêcher le développement de radicaux libres qui risquent de causer des problèmes de santé aux femmes enceintes et au fœtus.
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Faites attention à cela lorsque vous consommez du chou frisé pendant la grossesse
Comme pour les autres types d'aliments, vous devez faire attention à plusieurs éléments lorsque vous consommez du chou frisé pendant la grossesse. Ceci est donné la possibilité de contamination par les pesticides et la croissance de parasites.
Pour éviter cette mauvaise éventualité, il est important que vous accordiez plus d'attention au traitement. Pour nettoyer le chou frisé de la contamination par les pesticides, faites d'abord tremper le chou frisé dans une solution d'eau salée ou de bicarbonate de soude pendant environ 30 minutes.
De plus, essayez de ne pas le manger cru car on craint qu'il ne transmette des parasites nuisibles à la digestion. Eh bien, pour éviter de transmettre des parasites, y compris des vers et des bactéries, il existe quelques conseils de traitement du chou frisé que vous pouvez appliquer :
- arracher les feuilles des tiges
La plupart des gens veulent quelque chose de pratique, alors coupez directement les feuilles et les tiges de chou frisé. C'est une bonne idée de couper ou de cueillir les feuilles de chou frisé une à une de la tige. Bien que plus longue, cette méthode peut vous permettre d'observer plus facilement la saleté ou les parasites pouvant être présents dans le chou frisé.
- Faire tremper le chou frisé dans de l'eau salée ou du vinaigre
Pour laver le chou frisé, préparez de l'eau propre mélangée à 1 à 2 cuillères à soupe de sel ou de vinaigre. Faire tremper le chou frisé pendant un moment puis égoutter. L'eau salée peut tuer les insectes ou les parasites, ainsi que retirer la saleté attachée au chou frisé.
- Rincer à l'eau courante
Après l'avoir trempé dans une solution de sel ou de vinaigre, rincez le chou frisé à l'eau courante. Pendant le rinçage, frottez les tiges du chou frisé pour éliminer les insectes ou les vers.
Combien de femmes enceintes peuvent manger du chou frisé ?
Le FNRI (Food and Nutrition Research Institute) recommande de consommer 2 à 3 portions de légumes verts par jour, comme le chou frisé ou les légumes jaunes.
Kangkung contient un certain nombre de nutriments bénéfiques pour la santé, y compris pour les femmes enceintes. Malgré tout, gardez un œil sur la quantité d'apport recommandée et sur la façon de la traiter, mamans. Eh bien, si vous appréciez habituellement le chou frisé, de quelle manière est-il traité ? Allez, partagez l'histoire de votre maman dans la fonctionnalité Forum d'application des amis enceintes ! (NOUS)
La source
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Les parents asiatiques. "Kangkong bénéficie aux mamans enceintes et aux enfants".
bébé. "Sûr pour manger Kangkong".
