Café sans danger pour l'estomac | je suis en bonne santé

La consommation de café au cours du mois de jeûne pour certains amateurs de café peut être légèrement réduite par rapport aux jours normaux. L'une des raisons est le moment ou la possibilité de boire du café uniquement la nuit et de s'inquiéter d'avoir des problèmes d'estomac.

Bien que ce ne soit pas toujours le cas, le café peut causer des problèmes d'estomac. Vous pouvez toujours boire du café en toute sécurité pendant le mois de Ramadan sans craindre d'avoir mal au ventre. L'astuce, vous pouvez choisir un café qui a une teneur plus faible en acide et en caféine.

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Le café est devenu un mode de vie

En parlant de café, l'Indonésie est l'un des pays riches en variétés de grains de café de qualité mondiale. Comme l'explique Mikael Jasin, responsable de Coffee Kopi Kenangan, l'Indonésie est l'un des plus grands producteurs de café au monde. En termes de qualité, il n'est pas inférieur aux autres pays producteurs de café. En volume, la production de café en Indonésie est importante car il existe également de nombreuses zones de culture du café, d'Aceh, Java, Flores, à la Papouasie

« Le café est un produit de la nature et est influencé par la météo et le climat, ce qui affectera le goût et la qualité du café. Chaque année, la qualité du café dans chaque région fluctuera en fonction de facteurs naturels », a déclaré Jasin lors d'un webinaire intitulé Coffee Class Kopi Kenangan, qui s'est tenu mercredi (21/4).

Cette année, a ajouté Jasin, apparemment, le café de la meilleure qualité se trouve dans le centre de Java, précisément à partir de café cultivé sur les pentes de Merbabu, Dieng, ainsi que Sindoro et Sumbing. C'est surprenant, étant donné que jusqu'à présent, comparé au café Aceh, Flores ou Toraja, par exemple, le café Central Java est moins connu.

En raison de la qualité de pointe, Kopi Kenangan a pris l'initiative de présenter la dernière variante de café dont les grains sont importés de Banjarnegara, Java central, une petite ville sur les pentes du mont Dieng. Ce nouveau produit a été lancé au mois de Ramadan afin de pouvoir être apprécié par tous les consommateurs, y compris ceux qui sont sensibles au café.

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Café à faible teneur en acide, sans danger pour l'estomac

La dernière variante de Kopi Kenangan s'appelle la série Light Coffee, qui est un café à faible teneur en acide et en caféine. « Nous présentons la série Light Coffee comme une option pour les personnes qui aiment le café avec des niveaux d'acidité et de caféine plus faibles. Ce produit est une forme de client-obsession Kopi Kenangan pour offrir le meilleur à chaque client, car nous réalisons que chacun a ses propres préférences dans le choix des boissons et des aliments qui correspondent à ses goûts », a déclaré James Prananto, Co-fondateur et chef du développement des affaires Café des souvenirs.

En effet, tout le monde ne peut pas boire un café à forte teneur en acide car il est inconfortable pour l'estomac. Ce café faiblement acide, composé à 100 % de café Arabica, a été lancé pour coïncider avec le mois de Ramadan. De cette façon, les gens peuvent continuer à profiter du café sans être dérangés par l'état de leur estomac.

La teneur en acide et en caféine de la série Light Coffee n'est que de 0,8 à 1% de son poids total. "Convient à ceux qui ne peuvent pas boire de café ou pour accompagner le culte du jeûne, mais qui veulent continuer à boire du café", a expliqué Jasin.

Le café Arabica est connu pour avoir une teneur en acide plus faible que le café Robusta. Selon James, son café mélange généralement 70 % de Robusta et 30 % de café Arabica. Mais pour Café Série Léger, à base de café 100 % Arabica.

Fait intéressant, vous pouvez profiter de ce café peu acide avec une variété de saveurs. Vous pouvez ajouter du lait, du sucre de palme et divers sirops. Pour les amateurs de café sans mélange, il peut également être consommé sous forme de Américain léger. Le café peut en effet être fait en différentes saveurs, vous pouvez ajouter de la saveur de noix de coco, latté, et ou cappuccino.

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