Aimez-vous les légumes et les fruits qui contiennent du bêta-carotène, comme les carottes, les oranges, les tomates ou les épinards ? Si vous êtes enceinte, alors multipliez les apports, oui ! Parce que non seulement l'acide folique, le bêta-carotène est également bénéfique pour le développement du fœtus.
Le bêta-carotène est un pigment orange (rouge orangé) dans les fruits et légumes. Il s'agit d'un composé chimique qui appartient aux caroténoïdes et que l'on trouve dans de nombreuses plantes. Le bêta-carotène contient des antioxydants élevés et peut être consommé sans danger pendant la grossesse car il est non toxique. Allez, découvrez-en plus sur le bêta-carotène qui fait partie de cette vitamine A !
Bêta-carotène et vitamine A
Il existe 2 types de vitamine A, à savoir la vitamine A préformée et les caroténoïdes provitamine A. La vitamine A préformée, également connue sous le nom de rétinol, peut être utilisée directement par le corps. Il peut être trouvé dans les produits d'origine animale, tels que les œufs, le lait et le foie.
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Pendant ce temps, les caroténoïdes de provitamine A peuvent être trouvés dans les fruits et légumes. Mais pour ce type de vitamine A, le corps doit d'abord la convertir en rétinol. Il existe plus de 600 caroténoïdes dans la nature. Cependant, seuls quelques-uns peuvent être convertis en rétinol, dont le bêta-carotène.
La norme de mesure de la vitamine A est le RAE (équivalents d'activité du rétinol, qui est basé sur la puissance et la source de vitamine A. Un microgramme (mcg) de rétinol est égal à 1 mcg de RAE, ou l'équivalent de 12 mcg de bêta- carotène.
Avantages du bêta-carotène pour le développement fœtal
Les femmes enceintes ont besoin d'un supplément de vitamine A, y compris de bêta-carotène, pour maintenir les tissus corporels et aider le métabolisme du corps. Cette vitamine est également très importante pour les bébés. Les avantages du bêta-carotène pour le développement du fœtus comprennent le développement du cœur, des poumons, des reins, des yeux et des os, ainsi que des systèmes circulatoire, respiratoire et nerveux central.
Pendant le post-partum, la vitamine A est utile pour réparer les tissus corporels endommagés après l'accouchement, maintenir la vision, combattre les infections, aider à renforcer le système immunitaire et métaboliser les graisses.
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Que se passe-t-il si vous avez une carence en vitamine A ?
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu'environ 9,8 millions de femmes enceintes dans le monde souffrent de xérophtalmie (maladie oculaire évolutive) due à une carence en vitamine A. Le risque d'anémie, ainsi que la croissance et le développement du bébé deviennent plus lents.
Aliments riches en bêta-carotène et en vitamine A
Les femmes enceintes âgées de 19 ans et plus ont besoin de vitamine A 770 mcg RAE par jour. Comme indiqué précédemment, la vitamine A se trouve dans la viande, les produits laitiers, le poisson, les œufs, ainsi que les fruits et légumes.
Cependant, pendant la grossesse, vous ne devez pas prendre trop de vitamine A préformée car elle peut provoquer des malformations congénitales et une toxicité hépatique. La norme ne dépasse pas 3 000 mcg de RAE par jour.
Fait intéressant, contrairement aux produits d'origine animale, le bêta-carotène présent dans les fruits et légumes est considéré comme sûr pour la consommation en grande quantité. Parce que le bêta-carotène est bénéfique pour le développement du fœtus, voici quelques types d'aliments que vous pouvez consommer régulièrement pendant la grossesse :
- 1 patate douce moyenne au four (961 mcg RAE).
- tasse de citrouille (953 mcg RAE).
- tasse de purée de patate douce (555 mcg RAE).
- tasse de carottes crues hachées (534 mcg RAE).
- tasse d'épinards cuits (472 mcg RAE).
- tasse de chou frisé cuit (443 mcg RAE).
- 1 mangue (181 mcg RAE).
- tasse de brocoli cuit (60 mcg RAE).
Les aliments contenant des sources de caroténoïdes provitamine A seront plus facilement absorbés par le corps s'ils ont été transformés (coupés en morceaux ou en jus) ou cuits en premier. L'absorption sera maximisée si elle est couplée à la consommation d'un peu de graisse en même temps.
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Qu'en est-il des vitamines ou des suppléments supplémentaires ?
En fait, vous pouvez prendre des vitamines ou des suppléments. Même ainsi, vous devriez d'abord consulter votre médecin et vous ne devriez pas le prendre sans la recommandation d'un médecin. La plupart de la vitamine A pour les femmes enceintes contient du bêta-carotène.
Cependant, certaines vitamines, multivitamines et suppléments en vente libre contiennent également de la vitamine A préformée. Comme mentionné au point précédent, les femmes enceintes ne doivent pas consommer trop de types de vitamine A préformée. Par conséquent, vérifiez toujours les étiquettes des produits ou discutez des vitamines ou suppléments supplémentaires que vous souhaitez prendre avec votre gynécologue.
Une dernière chose à retenir, si vous êtes dans le programme de grossesse ou pendant la grossesse, vous devez rester à l'écart du médicament contre l'acné isotrétinoïne et d'autres médicaments contenant du rétinol, y compris le médicament topique trétinoïne (Retin-A).
Les bienfaits du bêta-carotène pour le développement du fœtus sont extraordinaires, n'est-ce pas, mamans ? Par conséquent, incluez toujours des légumes et des fruits riches en ces nutriments dans votre alimentation pendant la grossesse. Et pas seulement pour le petit dans l'utérus, les mamans en bénéficieront également ! (TU DIS)
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Référence:
Fitta Mamma : « Le bêta-carotène : un aliment essentiel pour la grossesse »
BabyCenter : « La vitamine A dans votre alimentation pendant la grossesse »
National Institutes of Health : « Fiche d'information sur la vitamine A pour les professionnels de la santé »
En directStrong : « Bêta-carotène pendant la grossesse »
