Avantages de boire du jus de légumes pour la santé - guesehat.com

Qui du Healthy Gang aime boire du jus ? Consommez-vous plus souvent des jus de fruits ou des jus de légumes ? La plupart d'entre nous préféreraient les jus de fruits aux jus de légumes, car ils ont un goût sucré et délicieux. Vous pensez peut-être que le jus de légumes vous fait parfois du mal, mais il s'avère qu'il y a aussi ceux qui aiment vraiment le jus de légumes.

Boire du jus de légumes est l'un des meilleurs moyens de garder votre corps en bonne santé. Les jus de fruits contiennent des antioxydants, des vitamines et des nutriments très élevés, mais ils ont également une teneur élevée en sucre. Pour cette raison, vous devriez également consommer des jus de légumes. Les jus de légumes ont une teneur en sucre plus faible que les jus de fruits. Ce qui suit expliquera les avantages du jus de légumes.

Les légumes ont des propriétés alcalines

Les jus de légumes frais sont très alcalins, ce qui peut aider à restaurer le corps de l'épidémie d'acidité moderne. Le sucre, les sodas, les jus de fruits emballés, la viande, le poisson, les fruits de mer, le fromage, les grains entiers et presque tous les aliments transformés contiennent des acides. Ne soyez donc pas surpris si la plupart d'entre nous ont un pH corporel et sanguin trop acide.

Le niveau de pH idéal est neutre ou légèrement alcalin, soit environ 7 à 7,5 pH. Le corps trop acide est très sujet aux problèmes de santé. Les brûlures d'estomac, la goutte et les problèmes de peau sont des symptômes de surcharge acide.

Il existe également un lien avec un risque accru de cancer et de maladie cardiaque, tout en étant un terrain fertile pour les bactéries et les champignons tels que le candida albicans. Consommez du jus de légumes frais tous les jours pour augmenter les niveaux de pH alcalin, pour compenser les problèmes de santé causés par l'excès d'acide.

La chlorophylle est très bénéfique pour la santé

La chlorophylle est un pigment végétal. Si vous buvez du jus de légumes verts, vous fournissez une forte concentration de chlorophylle à l'organisme. Plus le vert est foncé, meilleure est la qualité.

Essentiellement, la chlorophylle est du sang végétal. Et étonnamment, sa structure chimique est presque identique aux composants de nos globules rouges (hermine). Il n'y a qu'une seule différence, à savoir que la chlorophylle a du magnésium au centre de sa structure atomique, tandis que les globules rouges ont du fer au centre de leur structure atomique.

Lorsque vous consommez des sources de chlorophylle, le système digestif du corps convertit la chlorophylle en 100 pour cent de globules rouges. En d'autres termes, la chlorophylle a été convertie en globules rouges. La chlorophylle est excellente pour aider à améliorer le nombre de globules rouges. Si vous mélangez du jus de betterave avec du jus de légumes, vous obtiendrez encore plus d'avantages. La raison, le jus de betterave est une source de fer.

Les carottes sont bonnes pour le jus

Vous devez être familier avec ce légume, car il a un goût délicieux et sucré et son prix est assez bon marché. Pour faire un bon jus de carotte, veillez à choisir les carottes les plus fraîches. Évitez de choisir des carottes fanées, rugueuses, fanées à la base et beaucoup craquelées. Ce sont tous des signes d'une vieille carotte.

Les jeunes carottes ont tendance à être denses, aux couleurs vives, relativement droites et à la texture lisse. Plus la carotte est orange, plus elle contient d'antioxydants et de bêta-carotène. Le bêta-carotène est le pigment végétal qui donne aux carottes leur couleur orange.

Si vous voulez un goût sucré, choisissez les carottes les plus épaisses. La raison en est que l'intérieur des carottes est l'endroit où presque la plupart du sucre est stocké. Ainsi, plus la carotte est épaisse, plus le noyau interne est épais et plus la teneur en sucre est élevée.

Il y a un débat pour savoir s'il est bon ou non de presser la base de carottes, car elle est considérée comme toxique. Mais d'un autre côté, il y a aussi ceux qui disent que la racine verdâtre de la carotte contient beaucoup de nutriments. Certains utilisent la base de carottes pour faire du jus et d'autres non. Le choix dépend de chacun.

Habituellement, les carottes non biologiques sont enrobées de pesticides. Les pesticides peuvent contenir des métaux lourds hautement toxiques, tels que le plomb, l'arsenic et d'autres produits chimiques nocifs. Ainsi, il est fortement recommandé de choisir des carottes biologiques. Mais si vous devez utiliser des carottes non biologiques, vous devez d'abord laver et éplucher la peau

Recettes de divers jus

1. Jus de carotte

Préparez 5 carottes moyennes. Laver, couper en morceaux, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. N'oubliez pas de retirer la base. Si vous buvez du jus de carotte tous les jours, votre peau deviendra légèrement orangée. Si c'est parce que les carottes contiennent du bêta-carotène, c'est très élevé.

2. Jus vert simple

  • 1 tasse d'épinards.
  • 2 tasses de chou frisé (un type de chou).
  • 2 tasses de persil.
  • 1 concombre.
  • 3 branches de céleri
  • Ajoutez un peu d'ail ou de gingembre si vous le souhaitez.
  • Lavez tous les légumes puis mélangez jusqu'à consistance lisse.

3. Jus de pomme et de concombre

  • 2 pommes.
  • concombre.
  • 1 doigt de gingembre.
  • Laver tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient propres. Couper en morceaux et retirer la base du trognon de pomme.
  • Mélanger tous les ingrédients, mixer jusqu'à consistance lisse.

4. Jus alcalin

  • 1 tasse d'épinards.
  • concombre.
  • 2 branches de céleri dont les feuilles.
  • 3 carottes
  • Pomme.
  • Laver tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient propres.
  • Coupez tous les ingrédients. N'oubliez pas de retirer le fond de carotte et le trognon de pomme. Ne pelez pas la peau de la pomme, car elle est pleine d'antioxydants et de flavonoïdes.
  • Mélanger tous les ingrédients, mixer jusqu'à consistance lisse.

En plus de ce qui a été mentionné ci-dessus, il existe bien sûr de nombreuses autres variantes de jus de légumes que vous pouvez créer. Le jus de légumes est en effet très bénéfique pour la santé, mais n'oubliez pas de consommer aussi des jus de fruits, oui.

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