Lorsque vous entendez le mot diabète, vous pensez peut-être à ceux qui contrôlent vraiment leur consommation de sucre. En consommant trop de sucre, les diabétiques ne pourront pas contrôler leurs pics de glycémie.
Alors, n'ont-ils pas du tout le droit de manger du sucre ? La réponse est non. Le corps humain a encore besoin de sucre pour son endurance et comme source d'énergie. Mais, bien sûr, avec les bons niveaux et paramètres d'admission.
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Alors, et si on parlait de fruits qui contiennent beaucoup de sucre comme la pastèque ? Parce que la pastèque n'est pas un fruit sans danger pour le diabète. Comme l'infographie suivante :
Apparemment, pas toujours les diabétiques ne peuvent pas manger de pastèque. Cependant, il existe des règles pour manger des pastèques, en particulier celles associées à la possibilité d'augmenter la glycémie. Découvrez l'explication !
Règles de consommation de pastèque pour les diabétiques
Les fruits sont une source d'aliments sains et sont recommandés pour ceux qui veulent perdre du poids. Cependant, pour les diabétiques, ce n'est pas si simple. Les fruits sont riches en sucre, ce qui peut augmenter instantanément la glycémie.
De plus, deux fruits au goût très sucré, comme la pastèque, le jacquier, le mangoustan, le longane ou le ramboutan. Même s'ils ne sont pas encore mûrs, la douceur de ces fruits se fait déjà sentir. Apprenons à en savoir plus, faits sur la pastèque pour le diabète :
Il est prouvé que ce fruit contient beaucoup de sucre naturel. Selon votre alimentation globale, ce fruit peut avoir un impact sur la glycémie. Mais attention, cette pastèque contient de nombreuses vitamines qui sont certainement bonnes pour le corps.
Le contenu de ces vitamines comprend la vitamine A, la vitamine C, le potassium, le magnésium, la vitamine B-6, les fibres, le fer et le calcium. Eh bien, dans une portion de 280 grammes de pastèque, on sait qu'elle fournit 31% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A. La vitamine A peut favoriser la santé des yeux et aider à maintenir le cœur, les reins et les poumons.
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La vitamine C est également bénéfique pour une alimentation saine et se trouve dans 280 grammes par portion. Une portion de pastèque fournit 37% de l'apport quotidien en vitamine C. La vitamine C est connue pour améliorer la santé cardiaque, aider à prévenir certains cancers et aider à combattre les symptômes du rhume.
Comme elle est riche en fibres, manger de la pastèque peut aider votre corps à éliminer les toxines et à améliorer la santé digestive. Manger de la pastèque avec modération peut réduire vos envies de quelque chose de sucré, car ce fruit peut vous faire sentir rassasié plus longtemps.
C'est parce que la pastèque contient plus de 90 pour cent d'eau. En plus de garder le corps hydraté, la pastèque peut également aider à maintenir un régime alimentaire et à gérer le poids.
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Recherche sur la pastèque sur le diabète
Il n'y a pas d'études qui relient directement la consommation de pastèque et la gestion du diabète. Cependant, certaines preuves suggèrent que la consommation de pastèque peut aider à réduire le risque de complications du diabète.
La pastèque contient des quantités modérées de lycopène. C'est le pigment qui donne au fruit sa couleur rouge. Le lycopène est un puissant antioxydant. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, le lycopène peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
Selon la Mayo Clinic, les premières recherches suggèrent que le lycopène présent dans les tomates pourrait être associé à un risque réduit de maladie cardiaque. Environ 68 pour cent des personnes atteintes de diabète âgées de 65 ans ou plus meurent de complications d'une maladie cardiaque.
Seize pour cent des personnes de ce groupe démographique meurent d'un AVC. L'American Diabetes Association a classé le diabète comme l'un des sept facteurs de risque contrôlables de maladie cardiaque.
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Qu'en est-il de l'indice glycémique (IG) de la pastèque ?
L'indice glycémique (IG) est la vitesse à laquelle un aliment augmentera la glycémie. L'IG est mesuré à partir d'un nombre compris entre 1 et 100. Plus il est grand, plus il augmente rapidement la glycémie. Pour les diabétiques, il est recommandé de ne manger que des aliments à faible IG.
Mais il existe d'autres indicateurs en plus de l'IG, à savoir la charge glycémique (GL) est une combinaison de l'IG et de la teneur réelle en glucides dans une portion alimentaire particulière. Il est dit que GL fournit une valeur plus tangible pour la façon dont certains aliments peuvent affecter les niveaux de sucre dans le sang.
Cette approche est souvent utilisée par les personnes qui gèrent leur diabète en comptant les glucides. On pense que les aliments avec un IG faible ou modéré sont moins susceptibles d'augmenter le taux de sucre dans le sang.
Une valeur IG de 55 ou moins est considérée comme faible. Un IG entre 55 et 69 est généralement considéré comme modéré. Plus de 70 est considéré comme élevé. Alors que les valeurs GL inférieures à 10 sont faibles, 10 à 19 sont modérées et 19 et plus sont considérées comme élevées.
La pastèque a généralement un IG de 72 mais un GL de 2 par portion de 100 grammes. Même si la pastèque a un faible GL, assurez-vous d'équilibrer les aliments contenant de la pastèque avec des aliments à faible IG pour minimiser les pics potentiels de glycémie.
Si vous souhaitez ajouter de la pastèque à votre régime alimentaire, vous devez examiner votre alimentation dans son ensemble. La pastèque a un IG élevé mais un GL faible, il n'est donc pas recommandé de consommer de grandes portions de pastèque. Juste assez.
Après cela, assurez-vous que votre taux de sucre n'augmente pas. Prenez note s'il s'avère que la pastèque provoque des pics inhabituels de sucre dans le sang, donc à l'avenir, vous devrez peut-être réduire la portion. (RA)
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La source:
Ligne de santé. Pastèque et diabète.
