En tant que diabétique de type 2, Diabestfriends doit s'habituer à manger des aliments sains. Les aliments sains en question comprennent les légumes. Alors, quels sont les légumes recommandés pour les diabétiques ?
En général, il n'y a pas d'aliment qu'une personne diabétique de type 2. Ce qui est important pour les diabétiques est de contrôler la portion de leur nourriture, et de s'assurer que la nutrition qu'ils mangent est équilibrée.
Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, les meilleurs légumes sont ceux à faible indice glycémique, riches en fibres et riches en nitrates qui peuvent abaisser la tension artérielle. Voici une explication complète des légumes pour les diabétiques !
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Légumes recommandés pour les diabétiques
Manger une variété d'aliments, y compris des légumes, peut aider les Diabestfriends à rester en bonne santé et en forme. Voici des recommandations végétales pour les diabétiques :
Légumes à faible indice glycémique
L'index glycémique montre à quelle vitesse le corps absorbe le glucose d'un aliment. Le corps absorbe le glucose plus rapidement des aliments avec un index glycémique élevé que des aliments avec un index glycémique bas.
Il est conseillé aux diabétiques de manger des légumes à faible indice glycémique pour éviter les pics de glycémie. Tous les légumes ne sont pas sans danger pour les diabétiques, dont certains ont un index glycémique élevé. Par exemple, une pomme de terre bouillie a un indice glycémique de 78.
Voici les valeurs de l'index glycémique des légumes les plus consommés :
- Carottes : 41 si bouillies, 16 si crues.
- Brocoli : 10.
- Tomates : 15.
Les légumes à faible indice glycémique que les diabétiques peuvent manger sans danger comprennent :
- Brocoli
- Chou-fleur
- Haricots mungo
- Salade
- Aubergine
- Paprika
- Épinard
- Céleri
Les légumes ci-dessus sont inclus dans les recommandations de légumes pour le diabète.
Légumes riches en nitrates
Les nitrates sont des produits chimiques que l'on trouve naturellement dans certains légumes. Manger des aliments naturels riches en nitrates peut réduire la tension artérielle et améliorer le système circulatoire du corps.
Il est conseillé aux Diabestfriends de manger des légumes naturellement riches en nitrates, plutôt que de choisir des aliments auxquels des nitrates sont ajoutés lors du processus de fabrication. Les légumes riches en nitrates comprennent :
- betterave
- Salade
- Céleri
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Légumes riches en protéines
Les aliments riches en protéines aident Diabestfriends à se sentir rassasié plus longtemps, empêchant ainsi Diabestfriends de trop manger. Les recommandations quotidiennes en protéines de chacun varient en fonction de la taille du corps, de l'état de santé général et de nombreux autres facteurs. Ainsi, Diabestfriends devrait consulter un médecin.
Les légumes riches en protéines comprennent :
- Épinard
- Brocoli
- Chou-fleur
Légumes riches en fibres
Les fibres consommées par Diabestfriends doivent provenir d'aliments naturels et non de suppléments. Les fibres peuvent aider à réduire la constipation, à réduire le mauvais cholestérol et à contrôler le poids.
L'Académie américaine de nutrition et de diététique affirme que la bonne quantité de fibres par jour est de 25 grammes pour les femmes et de 38 grammes pour les hommes. Cependant, ces recommandations d'apport quotidien peuvent varier en fonction de la taille du corps, de l'état de santé général et d'autres facteurs.
Légumes et fruits riches en fibres, par exemple :
- Carotte
- betterave
- Brocoli
- Avocat
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La source:
Actualités médicales aujourd'hui. Les meilleurs légumes pour le diabète de type 2. avril 2019.
Atkinson, F. S. Tables internationales d'indice glycémique et de valeurs de charge glycémique. 2008.
Kapil, V. Les nitrates alimentaires permettent une baisse soutenue de la pression artérielle chez les patients hypertendus : une étude randomisée, de phase 2, en double aveugle, contrôlée par placebo. 2015.
Lidder, S., & Webb, A. J. Effets vasculaires du nitrate alimentaire (tel que trouvé dans les légumes à feuilles vertes et la betterave) via la voie nitrate-nitrite-oxyde nitrique. 2013.
