Un apport nutritionnel approprié pendant la grossesse vous maintient non seulement en bonne santé, mais fournit également une nutrition au fœtus. Les mamans doivent être prudentes dans le choix des aliments, car le mauvais peut provoquer une intoxication, vous savez ! Allez, évitez les intoxications alimentaires pendant la grossesse de la bonne façon !
Qu'est-ce qu'une intoxication alimentaire ?
Une intoxication alimentaire ne signifie pas que votre nourriture a été intentionnellement empoisonnée. L'intoxication alimentaire a une signification différente de celle des aliments contaminés. Les intoxications alimentaires peuvent être causées par des bactéries, des virus ou des parasites. Les symptômes d'empoisonnement peuvent être similaires aux symptômes de certaines maladies.
Le principal problème des intoxications alimentaires est qu'elles peuvent entraîner des complications pour la mère et l'enfant à naître. Cependant, le risque peut varier d'une personne à l'autre, selon la capacité du système immunitaire de l'individu à combattre les micro-organismes ou d'autres contaminants.
Les micro-organismes nocifs ou les produits chimiques contenus dans les aliments peuvent pénétrer dans le placenta et affecter la croissance du fœtus. La raison en est que le bébé à naître est sensible aux infections parce que son système immunitaire n'est pas encore complètement développé.
Le fœtus ou le nouveau-né peut présenter des problèmes de santé, tels qu'un faible poids à la naissance, des convulsions, des problèmes cérébraux, cardiaques ou rénaux, ainsi qu'une perte auditive ou la cécité.
Causes d'intoxication alimentaire
Des bactéries telles que Listeria, E. coli et Salmonella peuvent provoquer une intoxication alimentaire pendant la grossesse. Ces bactéries pénètrent dans le corps de la mère par le biais d'un stockage d'aliments non hygiénique, d'ingrédients alimentaires non désinfectés, d'eau contaminée et de ne pas se laver les mains avec du savon après un contact avec des surfaces contaminées.
Types d'intoxication alimentaire
L'intoxication alimentaire peut être légère, grave, voire mortelle. Voici quelques types d'intoxications alimentaires auxquels vous pouvez faire attention!
1. Listériose
Cette intoxication est causée par des bactéries Listeria monocytogenes et se trouve couramment dans certains légumes crus, viande, produits laitiers et fromages fondus à pâte molle. Les symptômes comprennent de la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées ou de la diarrhée, des maux de tête et des convulsions.
2. Toxoplasmose
Cette intoxication est causée par un parasite Toxoplasma gondii, provient de surfaces contaminées par de la litière pour chats ou de la terre. Les symptômes peuvent inclure la grippe, des douleurs musculaires ou des ganglions enflés. Ce type d'infection peut être transmis de la mère au fœtus, ce qui peut augmenter le risque de fausse couche ou de malformations congénitales.
3. Salmonellose
Elle est causée par la bactérie Salmonella. Vous pouvez contracter cette intoxication lorsque vous touchez un animal infecté ou mangez des aliments contaminés. La salmonellose peut être transmise de la mère au fœtus pendant la grossesse. Les bébés nés avec la salmonellose peuvent souffrir de diarrhée, de fièvre et même de méningite à la naissance.
Symptômes d'intoxication alimentaire pendant la grossesse
Les intoxications alimentaires affectent généralement l'estomac et les intestins. Souvent, cela provoque des symptômes relativement bénins, comme de la fièvre ou des douleurs. Les autres symptômes courants incluent la diarrhée, les nausées, les vomissements et les crampes d'estomac. La gravité des symptômes dépend de la santé ou de la capacité de votre système immunitaire.
Éviter les intoxications alimentaires pendant la grossesse
Être plus prudent avant de manger et de boire peut réduire le risque d'intoxication alimentaire pendant la grossesse. Voici quelques conseils que vous pouvez faire pour éviter les intoxications alimentaires pendant la grossesse !
- Évitez le lait et les produits laitiers non pasteurisés, en particulier les fromages à pâte molle.
- Lavez soigneusement les légumes crus sous l'eau courante propre.
- Conservez toujours la viande et les produits laitiers à des températures inférieures à 40°C.
- Faites bien cuire la viande et les fruits de mer.
- Ne mangez pas de nourriture périmée.
- Lavez-vous les mains avant de préparer, de conserver ou de manger des aliments.
Si vous ressentez des symptômes d'intoxication alimentaire pendant la grossesse, consultez immédiatement un médecin pour obtenir un traitement approprié d'un expert. Assurez-vous de suivre les étapes ci-dessus pour éviter les intoxications alimentaires pendant la grossesse.
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La source:
Premier cri parental. 2017. Intoxication alimentaire pendant la grossesse .
Ligne de santé. Que faire si vous avez une intoxication alimentaire pendant la grossesse.
