L'anémie ferriprive est l'un des types d'anémie les plus courants. Comme son nom l'indique, dans cette condition, le corps manque de globules rouges sains, ce qui est causé par un manque de fer dans le corps. La prévention de l'anémie ferriprive peut être obtenue en mangeant des aliments riches en fer. Qu'en est-il de?
L'anémie est souvent appelée manque de sang. Le corps a besoin de globules rouges pour transporter l'oxygène dans tout le corps, et une carence en fer empêchera une partie importante des globules rouges, à savoir l'hémoglobine, de se former de manière adéquate.
L'anémie ferriprive est généralement caractérisée par une sensation de faiblesse et de fatigue, une peau pâle, un essoufflement, des maux de tête et une sensation de tête qui tourne. Pour confirmer le diagnostic, le médecin effectuera généralement un test sanguin pour vérifier plusieurs paramètres, dont l'un est le taux de ferritine dans le corps. Des taux de ferritine inférieurs à la normale sont l'un des signes qu'une personne souffre d'anémie ferriprive.
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Causes de l'anémie ferriprive
L'anémie ferriprive peut survenir pour plusieurs raisons, notamment :
- Manque de consommation d'une alimentation pouvant répondre aux besoins en fer
- Absorption pas optimale du fer
- Perte de sang en grande quantité par exemple en raison d'accidents ou de règles avec saignements abondants
- La présence de saignements dans les organes internes qui ne sont pas visibles.
Les femmes enceintes sont un groupe sensible à l'anémie ferriprive, car le volume de sang, y compris les globules rouges chez les femmes enceintes, augmente de sorte que le corps a besoin de plus d'apport en fer.
Eh bien, parce que l'une des principales causes de l'anémie ferriprive est le manque d'apport en fer dans l'alimentation quotidienne, alors une façon de prévenir la carence en fer est de manger des aliments riches en fer.
L'apport quotidien recommandé en fer est de 8 milligrammes pour les hommes, de 18 milligrammes pour les femmes et de 27 milligrammes pour les femmes enceintes. Le fer provenant de la nourriture elle-même est divisé en deux types, à savoir le fer non hémique et le fer hémique. Le fer hémique est plus facilement absorbé par l'organisme.
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Aliments riches en fer pour prévenir l'anémie
Voici cinq types d'aliments riches en fer que vous pouvez inclure dans votre alimentation quotidienne !
1. Viande
Les viandes animales, y compris le bœuf, la volaille comme le poulet et les fruits de mer comme les crustacés et le poisson sont de bonnes sources de fer hémique. Puisqu'il s'agit d'un type de fer hémique, comme déjà mentionné, le fer de ces aliments sera plus facilement digéré par le corps.
Une portion de bœuf contient environ 2 à 3 milligrammes de fer. Pendant ce temps, une portion de poulet contient environ 1 à 1,5 milligrammes de fer. Pour les fruits de mer, la teneur en fer de chaque type de fruits de mer est différente, l'huître ou l'huître étant l'un des fruits de mer qui contient le plus de fer.
2 oeufs
Les œufs sont une source de fer non hémique. Parce que le fer non hémique est plus difficile à absorber par l'organisme, pour pouvoir augmenter l'absorption du fer, sa consommation peut se faire simultanément avec la consommation d'aliments contenant de la vitamine C comme les oranges et les tomates. Il est également recommandé d'éviter les boissons telles que le thé et le café, car ces boissons peuvent réduire l'absorption du fer dans le corps. Un œuf de poule contient environ 1,2 milligramme de fer.
3. Noix
Les légumineuses comme les haricots rouges, les pois et le soja peuvent également être une option pour répondre à vos besoins quotidiens en fer. La teneur en fer de chacun de ces aliments est différente. N'oubliez pas que les noix sont également une source de fer non hémique, vous devez donc les consommer avec des aliments riches en vitamine C.
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4. Légumes à feuilles vertes
Les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le brocoli et le chou frisé sont également des sources de fer non hémique. Chaque 100 grammes d'épinards contient environ 2,7 mg de fer, tandis que 100 grammes de brocoli contiennent environ 0,7 mg de fer.
5. Céréales enrichies de fer
Aujourd'hui, de nombreuses céréales ou produits de panification sont enrichis ou enrichis en fer. Cela peut être lu dans la description sur l'emballage du produit. Par conséquent, vous pouvez en faire l'une des options du menu alimentaire pour répondre aux besoins quotidiens en fer.
Un apport adéquat en fer nous aidera à éviter l'anémie ferriprive qui peut causer de la fatigue et de la faiblesse et une rotation de la tête qui interférera certainement avec la productivité. Types d'aliments riches en fer, y compris la viande, les œufs, les haricots, les légumes à feuilles vertes et les céréales enrichies.
Pour augmenter l'absorption du fer de ces aliments dans notre corps, il est recommandé de les consommer avec des aliments riches en vitamine C, comme les oranges et les tomates. Et il est également recommandé de ne pas consommer d'aliments riches en fer avec du café et du thé, car cela interférerait avec l'absorption du fer de ces aliments dans le corps. Salutations saines!
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Référence:
La source nutritionnelle. 2020. Fer.
Organisation mondiale de la santé. 2020. Les directives de l'OMS aident à détecter la carence en fer et à protéger le développement du cerveau.
